Maximiza tu memoria: los 5 alimentos que aceleran la respuesta cerebral y mejoran la concentración

Para mejorar el rendimiento cognitivo y mantener el cerebro saludable es fundamental tener una dieta equilibrada. Durante épocas de exámenes, es común que los estudiantes recurran a soluciones rápidas como la cafeína, energizantes o la comida rápida, pero estos no son los mejores aliados para la mente. 

Incluir alimentos específicos en tu rutina diaria puede optimizar tanto tu memoria como tu concentración, y además, contribuir a la salud cerebral a largo plazo.

¿Qué nutrientes son esenciales para el cerebro?

El cerebro necesita una combinación de nutrientes clave para funcionar al máximo. Entre ellos se encuentran:

• Carbohidratos complejos, que proporcionan energía duradera.
• Vitaminas del complejo B, necesarias para una correcta transmisión de señales neuronales.
• Antioxidantes, que protegen las células del daño.
• Ácidos grasos omega-3, que mantienen la integridad de las neuronas., psiquiatra nutricional y profesora en la Universidad de Harvard, para mejorar tu rendimiento cerebral.

Los cinco alimentos recomendados por Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y profesora en la Universidad de Harvard, para mejorar tu rendimiento cerebral.

1. Ácidos grasos omega-3:

Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para la salud de las neuronas. Se encuentran en pescados como el salmón, atún y sardinas, así como en fuentes vegetales como el aceite de linaza. 

Diversos estudios demostraron que consumir mariscos al menos una vez por semana ayuda a reducir la pérdida de memoria con el tiempo. Estos ácidos grasos también protegen las membranas neuronales, favoreciendo la comunicación entre las células cerebrales.

2. Legumbres:

Las legumbres como los garbanzos y frijoles negros son excelentes fuentes de carbohidratos complejos. 

Estos carbohidratos liberan glucosa de manera constante y lenta, proporcionando energía sostenida al cerebro, lo que las hace ideales durante períodos de estudio intenso. Además, su alto contenido en fibra favorece la salud digestiva.

3. Arándanos:

Los arándanos son conocidos por sus poderosos antioxidantes, como las antocianinas y flavonoides. Estos compuestos protegen el cerebro del estrés oxidativo y mejoran la comunicación entre las neuronas. 

Incluirlos en tus desayunos o snacks puede ser clave para mantener una alta concentración durante tus sesiones de estudio.

4. Palta

La palta es rica en grasas saludables, particularmente las monoinsaturadas, que favorecen la circulación sanguínea y ayudan a regular el colesterol. 

Estos beneficios son fundamentales para mantener la memoria y prevenir enfermedades cerebrales a medida que envejecemos.

5. Hierbas y semillas

El romero y la menta son hierbas que estimulan la memoria y mejoran el flujo sanguíneo cerebral. Además, las semillas como el ajonjolí, gracias a su contenido en lecitina y antioxidantes, protegen las células cerebrales y mejoran la capacidad de almacenar información.

¿Cómo incluir estos alimentos en tu dieta diaria?

• Combina pescados ricos en omega-3 con ensaladas o verduras al vapor.
• Prepara ensaladas de legumbres con garbanzos y frijoles negros.
• Utiliza palta como base para tostadas saludables o en ensaladas.
• Añade romero fresco a tus platos o prepara infusiones de menta.