Salud

No es naranja ni limón: este alimento que tiene más vitamina C y fortalece tu sistema inmunológico

Si buscas fortalecer tu organismo y protegerte contra infecciones virales, asegúrate de incorporar este superalimento en tu dieta.

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La vitamina C juega un papel fundamental en el fortalecimiento y protección del sistema inmunológico frente a infecciones virales, como es el caso de la gripe.

Este nutriente se destaca su capacidad para estimular la producción y activación de células inmunitarias claves, como los glóbulos blancos, que son fundamentales en la defensa del organismo contra agentes patógenos.

A pesar de que tradicionalmente se ha elogiado a los cítricos como las principales fuentes de vitamina C, existe un superalimento que se posiciona como un campeón indiscutible, proporcionando seis veces más de esta sustancia: el chile

Chile: una fuente importante de vitamina C. Fuente: Shutterstock 

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Chile: el superalimento que te ayudará a proteger tu organismo

México es uno de los máximos consumidores, productores y exportadores de chile, con un promedio de 14 kilos per cápita por año. 

Datos de la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA) revelan que, en comparación con los cítricos, el chile puede proporcionar hasta seis veces más vitamina C

Un solo pimiento proporciona 206 miligramos de vitamina C, casi cuatro veces la cantidad diaria recomendada, en comparación con los escasos 46 miligramos aportados por cuatro limones.

Es crucial resaltar que la vitamina C presente en los chiles se absorbe de manera más efectiva cuando se consumen frescos, ya que este compuesto tiende a disolverse fácilmente en agua y calor. 

El chile, un superalimento para el sistema inmunológico. Fuente: Shutterstock

¿Por qué incorporar chile a tu dieta?

El chile, una fruta cultivada en todo el mundo, se ha consolidado como un ingrediente omnipresente en diversas cocinas, y su consumo se asocia con una serie de beneficios para salud.

Algunos de los destacados beneficios del chile incluyen:

  • Reducción del riesgo de enfermedades cardíacas. La presencia de capsaicina en los chiles confiere propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que puede contribuir a la disminución del colesterol LDL, los triglicéridos y la presión arterial. 
  • Control del peso. Los chiles poseen la capacidad de aumentar la sensación de saciedad y disminuir el apetito. 

  • Mejora de la digestión. La capacidad de los chiles para estimular el sistema digestivo y aumentar la producción de jugos gástricos favorece la digestión.
  • Fortalecimiento del sistema inmunológico. Son una excelente fuente de vitamina C, esencial para el sistema inmunológico.

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