Paquete de gambas crujiente: la receta tradicional de las abuelas que no falla y se hace en pocos minutos

La gastronomía de España es una de las más exquisitas del mundo por la variedad de manjares dulces y salados que ofrece. Sin embargo, elegir qué cocinar entre tantas opciones disponibles suele ser una tarea difícil en la rutina diaria.

Por ese motivo, la recomendación culinaria para este jueves, 30 de enero de 2025 es El. Paquete de gambas crujiente, una receta sencilla y rápida que no requiere de muchos ingredientes para su preparación.

Receta fácil de paquetes de gambas crujientes para disfrutar con amigos al aire libre

El estilo de receta de Paquete de gambas crujiente se caracteriza por su sencillez y su capacidad para resaltar el sabor del marisco. Con una mezcla de ingredientes frescos y una envoltura crujiente, este plato se presenta como una opción deliciosa y atractiva. La combinación de gambas jugosas y una masa dorada crea una experiencia gastronómica que deleita tanto a los ojos como al paladar.

El ambiente ideal para disfrutar de estos paquetes es una reunión informal con amigos o una cena al aire libre, donde la buena compañía y un ambiente relajado complementen la experiencia culinaria. La preparación es rápida y sencilla, tomando aproximadamente 30 minutos, lo que la convierte en una opción perfecta para quienes buscan impresionar sin complicarse demasiado en la cocina.

Paso a paso: cómo preparar Paquete de gambas crujiente

Para preparar el Paquete de gambas crujiente, comienza por mezclar 150 ml de agua hirviendo con una pizca de sal marina en un recipiente. Deja que la mezcla se enfríe durante unos 2 minutos y luego añade la harina, utilizando un tenedor para mezclar hasta que la masa esté lo suficientemente seca para trabajarla. Amasa la mezcla durante aproximadamente 5 minutos, hasta que obtengas una textura suave y elástica.

Una vez que la masa esté lista, frota ligeramente una superficie limpia con aceite de oliva y coloca la masa encima. Cúbrela con un paño de cocina y déjala reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, prepara el relleno picando la mitad de los langostinos en trozos gruesos y la otra mitad muy finamente. Mezcla los langostinos con un huevo batido, añade la ralladura de limón y salpimenta al gusto. También puedes mezclar la harissa con un poco de aceite de oliva virgen extra para darle un toque especial.

Después del reposo, divide la masa en dos partes y estira una de ellas hasta obtener una lámina fina. Corta la masa en 6 rectángulos y coloca un poco de la mezcla de langostinos y harissa en el centro de cada uno. Cierra los rectángulos formando mini paquetes y cocínalos en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva, dorándolos durante 2 minutos y medio por cada lado. Sirve los paquetes crujientes con rodajas de limón y un chorrito extra de aceite de harissa para un toque final delicioso.