Flan en 10 minutos en microondas: la receta de las abuelas que puedes hacer rápido y en poco tiempo

El flan es uno de esos postres tradicionales que evocan recuerdos de la infancia y tardes en la cocina con las abuelas. Con su textura cremosa y su sabor dulce, es un favorito en muchos hogares. Afortunadamente, no necesitas pasar horas en la cocina para disfrutar de este delicioso postre. Aquí te mostramos cómo preparar un flan en solo 10 minutos utilizando el microondas.

Ingredientes y preparación rápida

Para hacer un flan rápido, necesitarás pocos ingredientes: azúcar, leche, huevos y esencia de vainilla. Primero, carameliza el azúcar en un recipiente apto para microondas. Coloca el azúcar en el recipiente y caliéntalo en el microondas durante unos dos minutos, removiendo cada 30 segundos para evitar que se queme. Una vez que el caramelo esté listo, distribúyelo uniformemente en el fondo del recipiente.

Mientras el caramelo se enfría, bate los huevos en un bol grande y añade la leche y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. Vierte esta mezcla sobre el caramelo en el recipiente.

Cocción en microondas

Cubre el recipiente con una tapa apta para microondas o con papel film, dejando un pequeño espacio para que escape el vapor. Cocina a potencia media durante siete minutos y luego a máxima potencia por ocho minutos adicionales. Para asegurarte de que el flan está listo, inserta un cuchillo en el centro; si sale limpio, el flan está perfecto.

Después de la cocción, deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo por al menos una hora para que termine de cuajar y adquiera su textura característica.

Consejos y variaciones

Este flan rápido es ideal para satisfacer antojos repentinos o para impresionar a tus invitados con un postre casero hecho en un abrir y cerrar de ojos. Puedes personalizar la receta añadiendo diferentes esencias como almendra o ralladura de naranja para darle un toque especial. También puedes acompañarlo con frutas frescas, nata montada o un poco de dulce de leche para una experiencia aún más indulgente.