Salud

Adiós resaca: la receta para evitar el dolor de cabeza después de beber alcohol y ayudar al corazón

Un estudio reveló cómo solucionar este problema tan común para los adultos que consumen bebidas alcohólicas.

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A pesar de los dichos y creencias generalizadas, las bebidas alcohólicas no son un "veneno". Numerosos estudios han demostrado que "el consumo de cantidades moderadas de alcohol, de 10 a 30 g de etanol al día, reduce la mortalidad cardiovascular". 

En particular, el vino tinto es rico en flavonoides, taninos y polifenoles, antioxidantes que aumentan los niveles de colesterol "bueno" (HDL) y provocan un efecto protector de las arterias.

Sin embargo, pese a sus comprobadas propiedades beneficiosas para la salud, algunas personas, aun cuando toman una pequeña cantidad, luego de algunas horas sufren intensos dolores de cabeza, cefaleas y hasta migrañas. 

Un estudio publicado en la revista Scientific Reports, realizado por científicos de la Universidad de California, asegura que se debe a una sustancia natural de la propia bebida. 

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¿Por qué duele la cabeza después de tomar vino?

Los investigadores hallaron que la quercetina, un flavanol del vino tinto, "podría interferir en el correcto metabolismo del alcohol y provocar dolor de cabeza", según detalla el informe difundido por EFE

La quercetina se encuentra presente tanto en frutas como verduras de todo tipo. Se trata de un antioxidante que, como explican los autores, cuando se metaboliza con alcohol, puede causar dolor de cabeza.

¿Por qué me duele la cabeza cuando tomo vino? Imagen: archivo. 

"Cuando entra en el torrente sanguíneo, el organismo la convierte en una forma diferente denominada glucurónido de quercetina", expresa Andrew Waterhouse, profesor emérito de la Universidad de California.

Como resultado, "las personas pueden acabar acumulando acetaldehído, que es una toxina irritante e inflamatoria que en niveles altos puede causar rubor facial, dolor de cabeza y náuseas", explica la autora principal Apramita Devi.

"Creemos que cuando las personas susceptibles consumen vino con cantidades incluso modestas de quercetina, sufren dolores de cabeza, sobre todo si sufren de migrañas o de otras afecciones primarias de dolor de cabeza", continía Morris Levin, también coautor y profesor en la Universidad de California.

Adiós resaca: cómo evitar el dolor de cabeza al beber vino

Para Waterhouse existe una solución para los amantes del vino tinto que padezcan de dolores de cabeza. El profesor recomienda consumir vinos más baratos. 

Adiós resaca: cómo evitar el dolor de cabeza después de beber vino. Imagen: archivo. 

El motivo se debe a que, en general "los vinos más baratos tienen menos quercetina", la causa principal de estos dolores. "Suele deberse a que las uvas reciben menos luz solar que las de, por ejemplo, el cabernet realmente caro que elaboran en el Valle de Napa".

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