La cena saludable y rica en proteínas que ayuda a proteger la microbiota

Preparar una cena saludable y rica en proteínas para proteger tu microbiota puede sonar desafiante. Pero con esta receta, disfrutarás de un plato delicioso y nutritivo sin complicaciones.

Esta receta, diseñada para promover la salud de tu microbiota, combina ingredientes como el salmón y la manzana, que además de satisfacer tu paladar, también alimentan a los microorganismos beneficiosos de tu intestino.

Salmón al horno: cena saludable que ayuda a proteger la microbiota

Este plato saludablebrindado por el sitio Telva, cuenta con salmón al horno, manzanas asadas, zanahorias encurtidas y una mayonesa de cilantro y lima.

Ingredientes:

• Filetes de salmón frescos
• Manzanas
• Zanahorias
• Vinagre de manzana
• Azúcar
• Sal
• Cilantro fresco
• Lima
• Aceite de oliva
• Mayonesa

Preparación

• Colocá los filetes de salmón en una bandeja para hornear y condimentá a gusto con sal y pimienta.
  
  
• Cortá las manzanas en rodajas y ponelas en otra bandeja en el horno.
  
  
• Para la zanahoria encurtida, pelá y cortá las zanahorias en rodajas finas.
  
  
• Mezclá en un bol con vinagre de manzana, una pizca de azúcar y sal. Dejá reposar durante al menos 30 minutos.
  
  
• Horneá el salmón y las manzanas durante 15-20 minutos o hasta que estén cocidos.
  
  
• Prepará la mayonesa de cilantro y lima: mezclá mayonesa con cilantro picado finamente y el jugo de lima a gusto.
  
  
• Serví el salmón con las manzanas asadas, las zanahorias encurtidas y la mayonesa de cilantro y lima.

Beneficios de la cena saludable de salmón al horno con manzana asada

El salmón aporta proteínasde alta calidad, y también es una fuente rica en ácidos grasos omega-3, conocidos por sus beneficios para la salud cardiovascular y su capacidad antiinflamatoria.

Combinado con la frescura de la manzana asada, que proporciona vitamina C, antioxidantes y fibra para mejorar la digestión, y la zanahoria encurtida, que agrega sabor, ofrece probióticos beneficiosos para la microbiota intestinaly mejora la sensibilidad a la insulina, esta receta se convierte en una opción saludable y deliciosa.

Además, la mayonesa de lima y cilantro agrega un toque extra de sabor y nutrientes, siendo una combinación perfecta para una alimentación equilibrada.