En esta noticia
PLTZ, que se pronuncia como "Platz", es un street pub de inspiración berlinesa que se encuentra en los Arcos del Rosedal. Cuenta con dos amplios espacios exteriores, y un interior ocupado casi enteramente por una barra, que es claramente la estrella del lugar. Hay una zona de mesas en la entrada y otra en la parte trasera donde, cuando cae el sol, hay un DJ que pasa música.
La gran sorpresa el cliente se la lleva yendo al baño: con un recorrido tentador para Instagramear, se encuentra con una estética increíble Neoyorquina, un Street Style con mucha onda. Afuera, la sorpresa es mayor: se encuentra al lado de una calesita y otros juegos donde los niños pueden jugar.
Gastronomía Deluxe
A diferencia de otros bares de esa zona, PLTZ apunta a un público más exigente.Inés de lo Santos es quien se encuentra detrás de la carta de cócteles, mientras que Martín Arrieta, ex chef ejecutivo de Gran Bar Danzón y Happening, creó la carta de cocina; ambos en busca de una propuesta de calidad.
Es uno de los pocos bares de Buenos Aires con canillas de cócteles tirados, entre ellos:
Vondel Tonic: un gin tonic con botánicos como el eucalipto, presente en los bosques de Palermo.
Tinto del Rey: con vino Malbec, maracuyá, cítricos y especias.
También tienen cócteles clásicos, cervezas y una lista de vinos interesante. En cuanto a la cocina, el foco son las tapas o entradas, ya que cuenta con opciones clásicas como los buñuelos de espinaca y las papas bravas.
Cuenta además con opciones más sofisticadas y originales como: las vieiras gratinadas, el queso halloumi a la plancha con chutney de tomates y gremolata de limón y hierbas, el tartar de salmón y palta y los portobellos asados con manteca de almendras.
Hay algunos platos fuertes, como la milanesa de entrecôte, con hueso, gratinada con mozzarella y parmesano. También hay ensaladas y postres bien golosos, como el volcán de dulce de leche con helado de banana split (muy buscado, y con toda la razón).
HORARIOS Y UBICACIÓN
- Av. del Libertador 3883, Arcos del Rosedal, Palermo.
- Martes a viernes de 18hs a 03hs
- Sábados de 12hs a 03hs
- Domingos de 12hs a 21hs
- Reservas por este link
- Instagram: @pltz___
