Asqueroso: cierran 3 famosos restaurantes del Sawgrass por un desagradable hallazgo en la comida
La situación es muy grave porque se trata de locales de comida. Conoce qué se halló.
Las autoridades del Departamento de Regulación Comercial y Profesional de la Florida (FDBPR) clausuraron tres restaurantes del centro comercial Sawgrass Mills tras encontrar situaciones desagradables y alimentos en mal estado.
El cierre se produjo después de que problemas similares ocurrieran en otros restaurantes de centros comerciales cercanos. Si bien los establecimientos de comida reabrieron tras una nueva inspección, esto no garantiza la eliminación total del problema.
Currito Burrito
El inspector halló excremento de roedores en diferentes áreas de almacenamiento. Además, se detectó pollo crudo a una temperatura mayor a la recomendada para su conservación, lo que obligó a la suspensión de su venta.
Se detalló lo que hallaron:
- 12 excrementos de roedores en gabinetes y estantes.
- Pollo crudo almacenado a 45°F, cuando debería estar a 41°F o menos.
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Japan Cafe
En Japan Cafe, se encontraron múltiples rastros de roedores en el área de almacenamiento de alimentos, junto con huevos hervidos a temperaturas inadecuadas, lo que llevó a la emisión de una orden para desecharlos.
En este caso, se encontró:
- 30 excrementos de roedores en un cubo de almacenamiento.
- Huevos hervidos a 53°F, excediendo la temperatura adecuada.
Sbarro
El último de los restaurantes clausurados fue Sbarro, donde se encontró una situación similar. Excremento de roedores en el área de preparación y varios alimentos guardados a temperaturas inadecuadas fueron las razones principales del cierre.
En el informe se detalló:
- 30 excrementos de roedores debajo de un estante.
- Alimentos como lasaña, albóndigas, pasta y pollo empanizado almacenados a temperaturas superiores a las permitidas.
Si bien los tres restaurantes fueron reabiertos tras una segunda inspección, los asquerosos hallazgos plantean serias preocupaciones sobre la higiene en estos establecimientos de comidas.
Las inspecciones revelaron una clara necesidad de implementar mejoras para garantizar la seguridad alimentaria de los clientes.