Oro negro: la diminuta semilla que mantiene los huesos fuertes, protege los riñones y siempre es desechada

Existen unas semillas que generalmente son desechadas o pasadas por alto en la mayoría de los casos. Pero la realidad -poco conocida- es que son un tesoro nutricional y tienen muchos beneficios para la salud.

Las semillas que están ganando reconocimiento por su impresionante perfil nutricional son las semillas de papaya. ¿Cuáles son los beneficios para la salud que pueden sorprender a muchos?

¿Para qué sirven las semillas de papaya?

Estos son algunos de los beneficios de tomar semillas de papaya:

• Las semillas de papaya son conocidas por su capacidad para eliminar parásitos intestinales. Contienen una sustancia llamada carpaina, que puede ayudar a expulsar gusanos y otros parásitos del tracto digestivo.
• Las semillas de papaya son una excelente fuente de proteínas, grasas saludables, fibra dietética y varios micronutrientes importantes como el calcio, el magnesio y el fósforo. Estos nutrientes son esenciales para el mantenimiento de huesos fuertes.
• Las semillas de papaya son ricas en antioxidantes como los polifenoles y flavonoides, que ayudan a neutralizar los radicales libres en el cuerpo. Protegen las células y tejidos del daño oxidativo, reduciendo así el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer. 
• Los compuestos antiinflamatorios presentes en las semillas pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, contribuyendo a la salud general y al bienestar. 
• Las semillas de papaya son una excelente fuente de fibra dietética, que ayuda a promover la regularidad intestinal, previene el estreñimiento y apoya el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. 
• El contenido de ácidos grasos saludables en las semillas de papaya, como el ácido oleico y el ácido linoleico, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL ("malo") en la sangre y aumentar el colesterol HDL ("bueno"). Esto reduce el riesgo de enfermedades del corazón y accidentes cerebrovascular. 

¿Cómo se pueden comer las semillas de papaya?

Las semillas de papaya pueden consumirse de varias formas para obtener sus beneficios. Por un lado, pueden ser secadas y luego molidas para agregarlas a batidos, yogures o ensaladas. Aunque también existe la opción de que sean trituradas y añadidas a salsas o aderezos para dar un sabor y una nutrición adicionales a las comidas. 

Cabe destacar que es importante consumirlas con moderación y después de secarlas, debido a que en su forma cruda pueden tener un sabor amargo y provocar -en algunos casos- intolerancia digestiva. 

¿Qué órganos limpia la papaya?

La papaya, tanto la fruta como las semillas, es beneficiosa para varios órganos del cuerpo, debido a sus propiedades nutricionales.

Estos son algunos de los órganos que la papaya puede ayudar a "limpiar" (apoyar la salud) y mantener saludables:

• Hígado.
• Intestinos.
• Riñones.
• Sistema digestivo en general.
• Sistema inmunológico.