Esta es la vitamina antioxidante que tienes en tu casa y es la mejor para producir colágeno y absorber hierro

La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un nutriente esencial que juega un papel fundamental en el mantenimiento de la salud.

Este poderoso antioxidante no solo contribuye a la función inmunológica, sino que también es crucial para la producción de colágeno y la prevención de la anemia. 

A medida que la ciencia avanza, la importancia de la vitamina C se vuelve cada vez más evidente. ¿Para qué sirve?

¿Qué y para qué sirve la vitamina C?

La vitamina C es una vitamina soluble en agua que se encuentra en muchas frutas y verduras. Es un potente antioxidante, lo que significa que puede ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres, que son compuestos inestables que pueden contribuir a enfermedades crónicas y al envejecimiento.

La vitamina C sirve para:

• Mejora la defensa del cuerpo contra infecciones. 
• Es crucial para la salud de la piel, huesos y tejidos conectivos. 
• Protege las células del daño causado por radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas. 
• Aumenta la absorción de hierro de los alimentos, ayudando a prevenir la anemia. 
• Contribuye a la salud del corazón y puede mejorar la función vascular. 
• Puede reducir el riesgo de cataratas y problemas de visión relacionados con la edad. 
• Puede tener efectos positivos en la salud mental.

¿Dónde se encuentra la vitamina C?

La vitamina C se encuentra en una variedad de frutas y verduras, entre las que se destacan:

Frutas 

• Naranjas. 
• Fresas. 
• Kiwi. 
• Papaya. 
• Mango. 
• Piña. 
• Cítricos en general (como limones y pomelos). 

Verduras

• Pimientos (especialmente los rojos). 
• Brócoli. 
• Col rizada. 
• Espinacas. 
• Coles de Bruselas. 
• Guisantes. 

Otros alimentos 

• Tomates. 
• Patatas (especialmente las de piel roja). 

¿Qué alimento tiene más vitamina C?

El alimento con más vitamina C es el pimiento rojo, que contiene aproximadamente 190 mg de vitamina C por cada 100 gramos. 

Otros alimentos muy ricos en vitamina C incluyen kiwi, alrededor de 92 mg por 100 g; fresas, aproximadamente 58 mg por 100 g; naranjas, cerca de 53 mg por 100 g; papaya, alrededor de 60 mg por 100 g; y brócoli, contiene aproximadamente 89 mg por 100 g.

Esta vitamina se encuentra en casi todas las frutas y combate los problemas respiratorios

¿Cuándo es recomendable tomar vitamina C?

La vitamina C se puede tomar en cualquier momento del día, pero es recomendable hacerlo: 

• Con las comidas, ya que mejora su absorción y reduce el malestar estomacal. 
• Después del ejercicio, debido a que ayuda en la recuperación y disminuye el daño muscular. 
• Durante resfriados, cuando algunas personas aumentan su ingesta en esta época, aunque los resultados son mixtos. 
• Diariamente. Es clave para mantener niveles adecuados y aprovechar sus beneficios.