El desayuno definitivo recomendado por Harvard para mantener los huesos fuertes y los músculos sanos: está repleto de calcio y vitamina D

El desayuno es una de las ingestas más importantes del día, pues se trata de la primera tanda de alimentos que recibe el organismo luego de varias horas sin comer. Así, serán los encargados de brindarle los nutrientes necesarios para afrontar la jornada que aguarda por delante.

Este momento de rutina también se convierte en un hábito y dependerá de los ingredientes que los conformen que tan saludable resultará para nuestro organismo.

En ese sentido, la Universidad de Harvard afirma que existe una combinación ideal capaz de brindar vitamina D y calcio que ofrece grandes beneficios para el fortalecimiento de los huesos y el bienestar muscular.

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El desayuno perfecto para fortalecer los huesos y mantener los músculos sanos

Según lo explican los expertos en un artículo publicado por la Facultad de Medicina de Harvard, ciertos alimentos proporcionan mayores beneficios si se los consume juntos que por separado. Combinados "estos alimentos permiten que el cuerpo absorba los nutrientes de manera más eficiente", afirman.

Un maridaje ideal para elegir a modo de desayuno son los cereales con leche. De acuerdo con lo señalado por Harvard, la vitamina D presente en la mayoría de los cereales se combina con el calcio de la leche -que probablemente también se encuentre fortificada con vitamina D-.

Según lo señalan los expertos, la vitamina D ayuda al organismo a absorber mayor cantidad de calcio para que este pueda entrar al torrente sanguíneo. En conjunto, estos nutrientes "mantienen los huesos y los músculos sanos y ayudan a que los nervios funcionen correctamente"

Una gran opción es optar por cereales integrales sin azúcares añadidos y verificar que en su contenido se encuentre presente la vitamina D.

Cuál es el mejor momento para desayunar, según Harvard

Monique Tello, doctora del Hospital General de Massachusetts e instructora clínica den al Facultad de Medicina de Harvard explica que el desayuno no tiene por qué suceder a primera hora de la mañana, sino más bien en el momento en el que se tiene hambre.

Lo importante, según lo indica la experta, es optar por opciones de baja carga glucémica baja (los cereales integrales son alimentos de estas características). 

Así, otras opciones de desayuno saludable que Harvard recomienda son

• Yogurt natural, fruta y frutos secos
• Avena, fruta y frutos secos
• Tostadas de trigo integral o centeno con mantequilla de frutos secos
• Frijoles negros y tortilla, de maíz o integral.