Exigen que se retire urgente esta carne letal de todas las tiendas del país

Se emitió una alerta de salud pública en un estado del noroeste de Estados Unidos después de la muerte de una persona por E. coli tras contaminación de carne vendida en tiendas y restaurantes.

El retiro voluntario, anunciado por Food Safety News, afecta a carne molida producida por Lower Valley Processing, Co., con sede en Montana.

Exigen que se retire urgente este morrón letal de todos los Walmart y puntos de venta del país

¿Cuál es la carne molida retirada de todas las tiendas y restaurantes?

Los carne molida afectada viene de los lotes "1398", "1399" y "1500" del establecimiento "EST. 007". Un individuo murió tras consumir esta carne en un lugar llamado Harbor Grille. También hubo más de 10 casos de enfermedad después de comer en los restaurantes de Montana: Gunsight Sallon, Hops Downtown Grill, Tamarack Brewing Company y Lodge at Whitefish Lake.

¿Qué es el E. coli, la bacteria que tiene la carne molida retirada?

La E. coli O157:H7 puede causar síntomas graves como deshidratación, diarrea con sangre y calambres abdominales. En casos graves, puede provocar el síndrome urémico hemolítico (SUH), especialmente en niños pequeños y adultos mayores. Cualquier persona que experimente estos síntomas debe buscar atención médica de inmediato.

Para garantizar la seguridad, el FSIS aconseja cocinar la carne molida a una temperatura interna de al menos 160 °F. Se insta a los consumidores a usar un termómetro para alimentos para verificar la temperatura adecuada de cocción. Los productos afectados deben desecharse o devolverse al lugar de compra para su reembolso.

¿Qué hacer en caso de comprar la carne contaminada en tiendas?

Es posible que algunos productos se hayan vendido directamente a los consumidores antes de descubrir la contaminación. Lower Valley Processing se ha puesto en contacto con todos los destinatarios conocidos de estas ventas directas a los consumidores.

Se insta a los consumidores que puedan tener estos productos en sus congeladores o refrigeradores a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra. Los refrigeradores y congeladores utilizados para la carne molida deben limpiarse a fondo para evitar el riesgo de contaminación cruzada.