Alerta por gripe aviar: científicos confirman que la leche de vaca podría contener el virus y se volvería una amenaza mundial
Un nuevo estudio ha revelado que la principal vía de transmisión de la gripe aviar entre vacas en Estados Unidos. ¿Cuál es?
Un estudio elaborado por un grupo de científicos alemanes y estadounidenses confirmó que el ordeño podría ser la principal vía de transmisión de la gripe aviar altamente patógena H5N1 entre vacas lecheras en Estados Unidos.
El pasado 25 de marzo se notificó por primera vez un brote multiestatal de influenza aviar A(H5N1) altamente patógena en vacas lecheras del país. Fue la primera vez que se detectaron estos virus en el ganado vacuno.
Tras ese dato, y con el fin de entender las formas de transmisión, los científicos infectaron experimentalmente a diversos terneros y vacas lecheras con el virus H5N1 2.3.4.4b. ¿Cuáles fueron los resultados?
Alerta por brote de gripe aviar: se confirma el primer caso sin contacto animal
Gripe aviar en ganado vacuno: ¿Qué arrojó el estudio científico?
Para el estudio, los científicos infectaron a nueve terneros por vía oral y nasal; mientras que tres vacas lecheras fueron inoculadas en las glándulas mamarias.
Con síntomas clínicos leves, los terneros mostraron una replicación vírica moderada, pero no hubo transmisión a las otras crías con las que estaban en contacto.
En cambio, las vacas experimentaron una infección severa en la glándula mamaria, que se manifestó con fiebre, mastitis y una drástica disminución en la producción de leche. Cabe mencionar que no se detectaron indicios de infección sistémica ni de excreción nasal en las fosas nasales, reportó EFE.
Finalmente, los científicos concluyeron que la leche y el ordeño son las vías más probables de transmisión del virus entre los bovinos.
¿Se puede contraer la gripe aviar a través de los productos lácteos?
Desde los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) aclararon que, al momento, "no se sabe con certeza si los virus de la influenza aviar A pueden transmitirse a las personas a través del consumo de leche cruda y productos, como el queso, elaborados con leche cruda de vacas infectadas".
Sin embargo, el organismo informó que "elegir leche pasteurizada y productos elaborados con leche pasteurizada es la mejor manera de protegerse a usted y a su familia".
"La leche no pasteurizada y los productos elaborados con leche cruda pueden estar contaminados con gérmenes causantes de enfermedades graves, hospitalización o muerte. Cualquier persona puede enfermarse por consumir leche cruda", concluyeron los CDC.
¿Cómo se contagia la gripe aviar a los humanos?
La gripe aviar puede contagiar a los humanos principalmente a través de:
- Contacto directo con aves infectadas.
- Consumo de productos contaminados.
- Ambientes contaminados.
- Aerosoles.
¿Qué hacer para prevenir la gripe aviar?
Desde los CDC brindaron una serie de recomendaciones para prevenir la gripe aviar:
- Como precaución general, se debe evitar a toda costa el contacto directo con aves silvestres, aves de corral y demás animales enfermos o muertos y observarlos siempre a la distancia.
- Si es imperativo que tenga contacto directo, use el equipo de protección personal (EPP) recomendado. Las aves silvestres pueden estar infectadas por los virus de influenza aviar A incluso si no parecen enfermas.
- No toque superficies o materiales, como ser excrementos de animales o material de lecho, contaminados con saliva, mucosa o heces de aves silvestres o domésticas u otros animales con infección por el virus de la influenza aviar A, confirmada o presunta.
- No toque ni consuma leche cruda ni productos lácteos crudos, en especial de animales que se sospeche o se tenga confirmado que están infectados con el virus de la influenza aviar A.