Armar la mesa de Navidad costará hasta un 37% más caro que hace un año

Las subas en los clásicos productos navideños, como pan dulce, sidra, vinos, postres y la clásica pavita, van desde 16% a 37% en los supermercados. A esto se suman los incrementos de entre 20% y 30% en el precio de la carne. Para la noche del 24 de diciembre ya se estima que el kilo de asado va a estar entre $ 100 y $ 130

Con aumentos en los clásicos productos navideños pan dulce, sidra, vinos,postres y la clásica pavita, armar la mesa del 24 de diciembre costará hasta un 37% más caro que el año anterior. A estos aumentos con respecto a 2014 también se suman los incrementos de entre 20% y 30% en el precio de la carne que se vienen registrando desde las últimas semanas. Ya se estima que el kilo de asado va a estar entre $ 100 y $ 130.

Algunos ejemplos de aumentos de precios de la canasta de Navidad: el pan dulce (con frutas, marca Arcor, por 600 gramos) pasó de $ 53 en diciembre de 2014 a $ 72,75 (37% de aumento). El clásico pan dulce Musel, de $ 61,57 a $ 70,59 (14% más) y el pan dulce Don Satur, de $ 42,45 a $ 49,25 (16%).

En el caso de las bebidas, la champaña Mumm Extra Brut, que costaba $ 93,29 el año pasado ahora cuesta $ 122,80 (31,63% de incremento) y la sidra Real, pasó de $ 24,52 a $ 31,90 (30%). Los vinos también registraron aumentos, aunque menores: el vino Alaris pasó de $ 43,40 a $ 51,10 (una suba del 17,74% de incremento) y el Colón malbec de $ 29,99 a $ 36,60 (22% más).

Otro producto muy consumido para las fiestas es la pavita congelada. En el caso de la marca Sadia, pasó de $ 80 el kilo a $ 100 (25%). El postre Mantecol, por 130 gramos, de $ 15,90 a $ 20,15 (26,72%) y el postre Nucrem, por 84 gramos, de $ 9,99 a $ 11,79 (17,9%).

Estos productos son muy elegidos a la hora de acompañar el brindis. El 76% de los argentinos elige el pan dulce y el 60% opta por el turrón, ambos son los favoritos sin distinción de nivel socioeconómico para las cenas de Navidad y de Año Nuevo, según la encuesta Relámpago LinkQ que realizó la consultora Kantar Worldpanel.

El pan dulce es "el clásico navideño que no puede faltar en las mesas", según los encuestados, y se mantiene relativamente estable ya que el año pasado fue elegido por el 78% entre las distintas opciones para la mesa.
El análisis del consumo esperado para las próximas fiestas muestra que en los niveles socio económicos altos y medios aparecen en tercer lugar las frutas secas, mientras que en los niveles más bajos son más populares el budín y la garrapiñada.

Cuando se comenzaron a exhibir los precios de los productos típicos navideños, desde la Federación de Supermercados y Asociaciones Chinas en la República Argentina (Fesach) advirtieron sobre subas promedios de 28% y de más de 35% en algunos productos. La cifra surgió de un relevamiento realizado sobre 15 productos que se consumen habitualmente para Navidad y Año Nuevo. "Al igual que en 2014, los mayores incrementos se registraron en los alimentos derivados de harina como pan dulce y budines con frutas, en donde el aumento superó incluso ese 35%", señaló Miguel Calvete, director ejecutivo de la Federación. En bebidas espumantes, sidras y vinos se encontraron subas que van del 19% al 38%, según marcas, y en el caso de frutas secas, garrapiñadas, turrones, confites, los aumentos que promedian del 23% al 41%. Calvete explicó a El Cronista, que esas cifras se mantienen y que en los últimos días no hubo nuevos aumentos. "No creo que los haya porque la venta de los productos navideños está muy parada", señaló.

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