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El colágeno es uno de las proteínas más importantes del organismo. Con el paso de los años, la producción natural de la misma disminuye, por lo que es clave complementarla a través de la alimentación y buenos hábitos.
El colágeno cumple un papel clave en la estructura, función y salud del cuerpo humano tanto en la piel, uñas, cabello, huesos y articulaciones. Este ayuda a combatir los signos de la edad al brindar firmeza, elasticidad, mantener la hidratación, la flexibilidad y fuerza de órganos vitales.
Beneficios de una dieta rica en colágeno
A partir de los 25 años la producción de colágeno disminuye. Consumir alimentos altos en colágeno ayudará al organismo a absorber este nutriente en las cantidades necesarias.
Un informe publicado por la Escuela de Medicina de Harvard recomienda la suplementación por otras vías, como puede ser una dieta equilibrada, y hábitos como evitar la exposición al sol y el tabaquismo. Esto ayuda a:
El batido repleto de colágeno que cuida las articulaciones
El colágeno es perfecto para el cuidado de las articulaciones ya que otorga fuerza y elasticidad a los tendones y ligamentos, lo que permite el movimiento adecuado de las articulaciones. Además refuerza los cartílagos, lo que aporta mayor amortiguación y reduce el dolor y la rigidez.
Un batido rico en colágeno para incorporar en las comidas diarias ya sea en el desayuno, como colación a media mañana o por las tardes suma beneficios indiscutidos para la salud y la protección de muñecas, codos, rodillas y tobillos. Se trata de un preparado casero a base de avena.
Este licuado combina todos los nutrientes de la naranja, la piña, la miel y las almendras, ya que son parte de la receta, que aportan aún más sabor. Para su preparación solo se necesita:
- Colocar la avena y el agua en una olla y se pone a hervir durante cinco minutos. Dejar reposar a fuego lento y añadir una cucharadita de canela en polvo.
- Introducir la mezcla en una licuadora junto con una taza de zumo de naranja y otra de piña.
- Añadir miel a gusto y unas cinco almendras picadas.
- Licuar hasta lograr una mezcla homogénea de textura uniforme. Si queda espesa, se puede agregar cantidad necesaria de agua fría.
- ¡Servir y disfrutar!