Fuente: ChatGPT imagen ilustrativa
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La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) evaluó 33 marcas de caféque se venden en México -incluyendo variedades puras, descafeinadas y mezcladas- con el fin de comprobar si realmente cumplen lo que indican en sus etiquetas.
El café es la segunda bebida más consumida a nivel global, solo detrás del agua. En México existe una gran oferta de cafés tostados y molidos, lo que puede volver complicada la decisión de compra.
Con este panorama, la Profeco llevó a cabo un análisis de calidad en el que revisó aspectos como el contenido neto, nivel de cafeína, grasas, humedad, azúcares, almidones, cenizas y el cumplimiento de las normas de etiquetado.
¿Cuál es el café más recomendado?
Aunque el estudio de la Profeco no define un "mejor café" de manera absoluta, sí señala algunas marcas que cumplieron con todos los parámetros evaluados:
Blasón: 120 miligramos de cafeína, 0.68 gramos de grasa y 0.20 gramos de azúcares por porción. Etiquetado correcto. Precio: 376 pesos por kilo (38 pesos cada 100 gramos).
Garat Regular y Luxury: cumplen con la normativa oficial y no presentan irregularidades.
La Finca: 84 miligramos de cafeína. Precio: 131 pesos por envase (39 pesos cada 100 gramos).
Leyenda Gourmet: 93 miligramos de cafeína. Precio: 260 pesos por 908 gramos (29 pesos cada 100 gramos).
Cafiver: 94 miligramos de cafeína. Precio: 158 pesos por envase (42 pesos cada 100 gramos).
El Marino: 85 miligramos de cafeína. Precio: 148 pesos por 400 gramos (37 pesos cada 100 gramos).
El Marino Artesanal y Extra Special: 110 miligramos de cafeína. Precio: 210 pesos por envase (87 pesos cada 100 gramos).
Gila Café (Gourmet Premium): 76 miligramos de cafeína. Precio: 341 pesos por envase (44 pesos cada 100 gramos).
Internacional: 87 miligramos de cafeína. Precio: 127 pesos por 440 gramos (29 pesos cada 100 gramos).
La Parroquia de Veracruz: 108 miligramos de cafeína. Precio: 182 pesos por 430 gramos (42 pesos cada 100 gramos).
Nescafé Taster's Choice: 91 miligramos de cafeína. Precio: 184 pesos por 300 gramos (61 pesos cada 100 gramos).
Precíssimo: 106 miligramos de cafeína. Precio: 119 pesos por 370 gramos (32 pesos cada 100 gramos).
¿Cuáles son las marcas de café que no recomienda la Profeco?
A continuación, las marcas con observaciones que debes evitar comprar en México.
Alpont: no cumple con las normas sobre denominación de origen ni con la indicación correcta del contenido neto.
Punta del Cielo, Kaapeh y Segafredo Zanetti: confunden la fecha de caducidad con la de consumo preferente, lo que puede generar confusión entre los consumidores.
¿Cómo saber escoger un buen café?
Hay algunos consejos de la Profeco que son importantes para para elegir café.
Revisa siempre el etiquetado y la fecha de caducidad.
Guarda el café en un lugar fresco y seco.
Ten presente que "descafeinado" no significa totalmente libre de cafeína.
Utiliza agua purificada al prepararlo, sin importar el método que uses.
Ante cualquier duda, se sugiere ingresar al sitio web oficial del organismo.
