Receta fácil: ¿cómo preparar huevos rellenos con atún y salmón ahumado en pocos minutos?
Los huevos rellenos con atún pueden ir con cualquier ingrediente y es una de las comidas ideales para comer en verano.
Uno de los menús que no suele faltar en época de verano son los huevos rellenos. Se trata de una receta fácil y rápida de preparar si estás en apuros y no sabes qué cocinar en el almuerzo o cena.
Estos pueden ir rellenos con distintos condimentos como con pimientos, con mayonesa, con salsa de tomate o si no los clásicos huevos rellenos de atún.
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¿Cómo preparar huevos rellenos con atún y salmón ahumado?
Ingredientes:
- 8 huevos
- 2 lonchas de salmón ahumado
- 200 gramos de atún en conserva
- 150 gramos de salsa mayonesa
- 1 lechuga
- 2 ramitas de perejil
¿Cómo preparar huevos rellenos de atún con salmón ahumado?
Hervir los huevos
Hervir los huevos en agua con sal durante 10 minutos, sacarlos y surmergirlos en un bol con agua y hielo. Luego, deshoja la lechuga, lavarla, secar y después cortarla en pequeños trozos. Escurre el atún y resérvalo.
Sacar las yemas
Pelar los huevos y cortarlos por la mitad a lo largo. Retirar las yemas y con un tenedor ponerlas junto al atún. Añadir la mayonesa, remueve e introduce la mezcla en una manga pastelera de boquilla rizada.
Rellena y decora
Rellena las claras con la mezcla que hiciste antes, corta el jamón en tiritas, erróllalas y colócalas arriba. Decorá con hojas de perejil lavadas a tu gusto, secas y servir los huevos con lechuga.
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¿Cómo hacer los mejores huevos rellenos?
Los huevos deben estar cubiertos de agua para que la cocción sea homogénea;
Para que la yema quede centrada, dejar los huevos en un bol con la punta hacia abajo ya que se queda en la base y de este modo se pone más centrada.
Con los huevos rellenos se pueden combinar los ingredientes que más nos gusten, dándole un toque personal, algunos de ellos pueden ser: aguacate, pimiento del piquillo, cebolla muy picadita, etc.
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