Copa de macedonia con natillas y azúcar quemada: cómo preparar este delicioso postre en pocos minutos

La copa macedonia con natillas y azúcar quemada es uno de los postres más ricos para comer con amigos y familia. Se puede preparar con naranjas, peras, piña y plátanos y otras frutas.

No hay una única receta para este postre. La macedonia se puede preparar a gusto de uno y es ideal para comer en algún evento especial. A continuación, te contamos cómo realizar este delicioso postre en pocos minutos.

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Ingredientes para preparar la copa de macedonia

• 1 plátano
• ¼ piña
• 2 peras
• 1 naranja
• 3 yemas de huevo
• 3 decilitros de leche
• 10 gramos de harina de maíz
• 1 ramita de canela
• Piel de limón
• 180 gramos de azúcar
• 2 decilitros de agua mineral
• 1 ramita de menta

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¿Cómo preparar macedonia con natillas y azúcar quemada?

Prepara las frutas

Pelar todas las frutas, tirar los ojos y el tronco central duro de la piña, trocear la pulpa. Luego, sacar el centro de la pera y cortar en láminas. Partir los plátanos en rodajas y dividir la naranja en gajos. Después, retirar la piel que los cubre.

Colócalas en el almíbar

Hierve el agua con 100 g de azúcar y la menta, lavada, durante 3 minutos. Introduce las frutas en el almíbar preparado y deja reposar 1 hora en la nevera.

Poner leche a hervir

Colocar la leche con la canela y la piel de limón en un bol. Dejar en el fuego, retirar y esperar a que se temple.

Realizar las natillas

Colocar las yemas en un cuenco, agregar 40 gramos de azúcar y la maicena. Después, mezclar sin batir, colar la leche sobre las yemas, mezclar y poner otra vez al fuego. Dejar 8 minutos, remover hasta que espese, retirar y dejar enfriar.

Montar el plato

Distribuir las frutas en almíbar en 4 platos y repartir por encima las natillas. Espolvorea con el resto del azúcar, quemar con la plancha especial y servir.