Exigen a la población que se abstenga de consumir este famoso marisco por riesgo de contaminación
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) ha detectado la presencia de serios defectos en unas latas procedentes de Chile.
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) ha emitido una alerta urgente para solicitar la retirada de uno de los mariscos más consumidos en el país. Según informaron las autoridades sanitarias, el lote fue rechazado debido a defectos en el sellado de las latas, lo que representa un riesgo potencialmente grave para la salud pública.
El RASFF es una herramienta utilizada para el intercambio de información entre las autoridades alimentarias. A través de él, se emiten avisos tras la detección de contaminaciones alimentarias u otros peligros en distintos productos.
Alerta alimentaria por defectos en el sellado de las latas
La alerta publicada a nivel europeo detalla que el problema radica en la incorrecta superposición de las latas dentro de los envases. Este fallo estructural compromete la integridad del sellado, al aumentar la posibilidad de contaminación del producto. Además, se observó la presencia de óxido y defectos visibles en las latas, lo que refuerza la decisión de rechazo tomada por las autoridades españolas.
El sellado defectuoso en productos enlatados puede derivar en la entrada de microorganismos peligrosos, como bacterias anaerobias responsables del botulismo, una intoxicación alimentaria grave. Por ello, el control fronterizo actuó con rapidez para evitar que estos productos llegaran al mercado español y europeo.
La alerta emitida por el RASFF especifica que el cargamento fue retenido en frontera y clasificado como una "notificación de rechazo de frontera". Esta clasificación implica que el producto no ha llegado a comercializarse, evitando así cualquier posible daño a los consumidores.
Las autoridades españolas han comunicado la situación a sus homólogos europeos para impedir que el lote se redistribuya a otros países. Asimismo, han solicitado a importadores y distribuidores que refuercen los controles de calidad en productos enlatados de origen extranjero.
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