Este es el alimento rico en omega-3 que puede ayudar a fortalecer la memoria y el crecimiento neuronal

A la hora de recomendar alimentos, los nutricionistas se basan en la evidencia científica. Es por ese motivo que suelen señalar como beneficiosos a aquellos alimentos que sean ricos en vitaminas, minerales, fibras u otros componentes que sean beneficiosos al organismo.

En cuanto a la proteína, a menos que una persona siga una dieta vegetariana o vegana, una de las más ricas a nivel nutrientes es la de los pescados azules. Estos son aquellos que tienen un contenido de grasa intramuscular superior al 5-6% de su peso corporal en algún momento de su ciclo de vida.

Entre los pescados azules más comunes se incluyen el atún, el salmón, las sardinas, la caballa, el jurel, la trucha, la anchoa, el arenque y el pez espada.

Cuáles son sus principales nutrientes

Los pescados azules son una rica fuente de nutrientes esenciales que aportan múltiples beneficios para la salud. Entre los principales se encuentran los ácidos grasos omega-3. También son fuente de proteínas de alta calidad.

En cuanto a las vitaminas, incluyen las del grupo B (B1, B2, B3, B6, B12), A, D y E. Son ricos en minerales como calcio, potasio, magnesio, hierro y yodo.

Cuáles son sus beneficios nutricionales

Ayuda a la salud del corazón

Los ácidos grasos omega-3 presentes en los pescados azules ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (malo) y aumentan el HDL (bueno), lo que es beneficioso para la salud cardiovascular.

Su consumo contribuye a la disminución de la presión arterial, ayudando a prevenir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares (ACV). También ayudan a evitar la acumulación de placa en las arterias y minimizan la inflamación.

Mejora las funciones cerebrales

La salud del cerebro también se beneficia con los ácidos grasos omega-3, ya que mejoran la función cognitiva y reducen el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

Un estudio conjunto entre la Universidad de York y la Universidad de Bristol reveló que el consumo de pescados azules puede disminuir los riesgos de depresión y otros trastornos del estado de ánimo, gracias a los efectos positivos de estos ácidos grasos en el cerebro.

Reducción de la inflamación

Los ácidos grasos omega-3 también tienen propiedades que ayudan a reducir los efectos de enfermedades inflamatorias en el cuerpo, como la artritis.

Beneficios para la salud ósea

Los pescados azules son una excelente fuente de vitamina D y calcio, nutrientes esenciales para mantener huesos y dientes fuertes.

Refuerzo del Sistema Inmunitario

Las vitaminas y minerales presentes en estos pescados, como la vitamina A, D y las del grupo B, ayudan a fortalecer el sistema inmunitario y proteger contra infecciones.

Salud de la piel y el cabello

Las proteínas de alta calidad y los ácidos grasos omega-3 en los pescados azules contribuyen a mantener la piel y el cabello en buen estado, promoviendo su salud y apariencia.