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En Argentina, las papas navideñas son un clásico que nunca falla en la mesa de Nochebuena. Su sabor suave y su versatilidad las convierten en el complemento perfecto para carnes, pollo, vitel toné y todo tipo de platos fríos.
Además, son fáciles de preparar, económicas y rinden para grandes reuniones familiares.
Cómo hacer papas navideñas: receta simple y rápida
El secreto está en usar papas hervidas y bien frías, mezcladas con una salsa cremosa que aporta frescura y sabor. La preparación no requiere técnicas complejas y se puede adaptar según los gustos de cada familia.
Ingredientes básicos:
- Papas hervidas y enfriadas
- Mayonesa
- Crema o queso untable
- Mostaza (opcional)
- Sal y pimienta
- Perejil, ciboulette o verdeo para decorar
Paso a paso:
- Hervir las papas hasta que estén tiernas.
- Dejar enfriar y cortar en rodajas o cubos.
- Mezclar con la salsa (mayonesa, crema y un toque de mostaza).
- Condimentar con sal y pimienta.
- Llevar a la heladera para que los sabores se integren.
- Decorar con hierbas frescas antes de servir.
Variantes para darle un toque especial
Si quieres innovar, puedes sumar ingredientes como:
- Huevo duro picado
- Panceta crocante
- Aceitunas verdes o negras
- Un toque de limón para más frescura
Estas opciones elevan el plato sin perder su esencia tradicional.
¿Por qué elegir papas navideñas?
- Son económicas y rinden para muchos comensales.
- Se preparan rápido y se pueden hacer con anticipación.
- Combinan con todo tipo de platos fríos y calientes.
