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En el ritmo acelerado de la vida cotidiana, encontrar opciones de comida rápida, saludable y sabrosa puede ser todo un desafío. Esta cena rica en proteínas, preparada en poco tiempo y con solo 4 ingredientes,es una solución práctica para quienes buscan alimentarse bien, sin pasar horas en la cocina.
Esta receta, además de ser simple, es versátil. Apta para dietas sin gluten y vegetarianas, es una alternativa saludable que se adapta a diferentes necesidades alimentarias. Aprendé cómo prepararla e incorporar a tu menú semanal.
Con 4 ingredientes y en pocos minutos: la receta de la exquisita cena rica en proteínas
Las tortitas de calabacín con queso compartidas por el portal Vitónica, son una elección ideal para las noches ocupadas. Con esta deliciosa cena, vas a ver que es posible disfrutar de una comida casera nutritiva, incluso cuando el tiempo apremia.
Ingredientes:
Para preparar estas deliciosas tortitas, necesitás solo 4 ingredientes básicos:
Calabacín: 250 gramos, rallado.
Huevos: 3 unidades.
Semillas de lino: 15 gramos, molidas.
Queso: 100 gramos, rallado (puede ser tipo mental o semicurado).
Además, para realzar el sabor, podés usar:
Especias molidas al gusto.
Sal.
Aceite de oliva.
Paso a paso de la cena rica en proteínas:
Lavá bien el calabacín y secalo. Cortá las puntas y rallalo usando los orificios gruesos del rallador. Colocá el calabacín rallado en un colador, añadí un poco de sal y dejalo reposar por 15-20 minutos. Escurrí el calabacín con las manos para eliminar la mayor cantidad de líquido posible.
En un recipiente, batí los huevos con unas varillas manuales. Agregá las especias, la sal y las semillas de lino molidas. Incorporá el calabacín escurrido y el queso rallado. Mezclá todos los ingredientes hasta lograr una preparación uniforme.
Calentá una plancha o sartén antiadherente. Engrasá ligeramente la superficie con aceite de oliva extra virgen. Vertí porciones de la mezcla para formar las tortitas. Cociná de ambos lados hasta que estén doradas.
Su versatilidad permite que sean disfrutadas tanto por quienes siguen una dieta específica como por aquellos que simplemente buscan una opción rápida y saludable para la cena.
La combinación de texturas y sabores hace que este plato sea atractivo incluso para los paladares más exigentes. El calabacín aporta suavidad y frescura, mientras que el queso brinda un toque de sabor intenso y una textura gratinada.
¿Cuáles son los aportes nutricionales de esta cena saludable y fácil de realizar?
Las tortitas de calabacín y queso no solo son ricas y fáciles de preparar, también ofrecen una variedad de beneficios nutricionales gracias a sus ingredientes. ¡Veamos en detalle qué aporta cada uno!
Calabacín
Es una verdura de bajo aporte calórico, ideal para dietas de control de peso.
Contiene un alto porcentaje de agua, lo que ayuda a la hidratación.
Es fuente de vitaminas A y C, importantes para el sistema inmunológico.
Aporta fibra dietética, beneficiosa para la salud digestiva.
Contiene antioxidantes.
Huevos
Son una excelente fuente de proteínas de alta calidad.
Aportan vitaminas del complejo B, especialmente B12, fundamental para el sistema nervioso.
Proporcionan minerales como el selenio y el yodo.
Semillas de lino
Son una fuente concentrada de ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud cardiovascular.
Aportan lignanos, compuestos con propiedades antioxidantes.
Son ricas en fibra soluble e insoluble, lo que favorece la digestión.
Contienen proteínas vegetales de buena calidad.
Son fuente de minerales como magnesio y fósforo.
Queso
Es rico en proteínas de alto valor biológico.
Aporta calcio y fósforo, fundamentales para la salud ósea.
Contiene vitaminas liposolubles como la A y la D.
Es fuente de vitamina B12, importante para la formación de glóbulos rojos.
Proporciona zinc, que juega un papel clave en el sistema inmunológico.
Esta mezcla de nutrientes hace que las tortitas sean una opción completa para la cena, proporcionando energía sostenida sin sobrecargar el sistema digestivo antes de dormir.
