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Dentro de las alternativas naturales para regular el azúcar, hay un fruto seco que es mejor que las almendras y las nueces.
Los pistachos ganaron mucha popularidad debido a sus beneficios nutricionales. Además de ser altamente efectivos para regular el azúcar en sangre, son deliciosos.
¡Seguí leyendo para conocer todos los beneficios de este superalimento que podés sumar a muchas recetas!
Beneficios de los pistachos
Según el sitio web Alimente+, gracias a su bajo índice glucémico, los pistachos no causan aumentos bruscos en los niveles de azúcar en sangre. Esto los convierte en una opción segura y saludable dentro de una dieta equilibrada.
Este beneficio es solo uno entre varios que hacen destacar a estos frutos secos. Además de regular el azúcar, los pistachos son conocidos por prevenir problemas cardiovasculares debido a sus grasas saludables y su alto contenido de potasio.
Sus proteínas y carbohidratos proporcionan energía constante, lo que reduce la fatiga y promueve la vitalidad durante todo el día. La presencia de vitamina E lo convierte en antioxidantes naturales, esto es muy beneficioso parala salud de los ojos y contribuye a la prevención de migrañas gracias a la vitamina B6.
La Dra. Mª Isabel Beltrán Margarit, especialista en nutrición enfocada en obesidad y sobrepeso destaca estos aspectos y menciona que incluye los pistachos en su dieta diaria, sobre todo, en el desayunopara empezar el día con energía renovada.
Asimismo, algunos estudios sugieren que el consumo regular de pistachos puede mejorar la satisfacción sexual.
¿Cómo comer pistachos?
Para poder adquirir los beneficios de estos frutos secos podés prepararlos de diferentes formas y sumarlos a diferentes recetas:
- Al natural: consumir los pistachos crudos y sin sal es la forma más sencilla y saludable de disfrutarlos. Asegúrate de pelarlos bien antes de comer para obtener todos sus nutrientes.
- Como snack: son ideales como snack entre comidas. Una porción moderada proporciona beneficios nutricionales sin excederse en calorías.
- En postres: pueden ser un complemento para diversos postres como helados, tartas o yogures. También se pueden usar en la preparación de masas y cremas.
- Como ingrediente: incorporalos molidos o picados finamente en recetas de panes, pestos, salsas o condimentos para darles un toque único y nutritivo.
- En ensaladas: aportan textura, sabor y nutrientes adicionales como proteínas y grasas saludables.
- Acompañados de frutas: combiná pistachos con frutas frescas como manzanas, peras o uvas para un snack equilibrado y satisfactorio.
