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En los campos de Entre Rios, la tradición y la pasión por el asado son prácticamente innatas. Pero hay un pequeño pueblo que lleva esta devoción gastronómica a otro nivel.
Cada años, este pueblo entrerriano se convierte durante cuatro días de noviembre en el epicentro de la celebración del asado con cuero. Por esto es un plan perfecto para una escapada de fin de semana.
Estamos hablando de Viale, una localidad de Entre Ríos que desde hace más de 20 años celebra uno de los platos argentinos más tradicionales la Fiesta Nacional del Asado con Cuero.
La historia de la Fiesta Nacional del Asado con Cuero
Cada año, más de 25.000 visitantes se congregan en Viale para disfrutar de este evento, que tiene al Viale Foot Ball Club como organizador principal. Lo que comenzó en 2002 como una modesta propuesta gastronómica se ha convertido en el principal evento culinario de la provincia.
En 2013, la Fiesta Nacional del Asado con Cuero obtuvo el reconocimiento a nivel nacional. La singularidad de esta celebración radica en su enfoque autóctono y su capacidad para capturar la esencia de la identidad gaucha de la región.
La Fiesta Nacional del Asado con Cuero: conoce todos sus detalles
Este año, entre el 2 y el 5 de noviembre, el predio del Viale Foot Ball Club ofrecerá una amplia variedad de actividades. Los visitantes pueden recorrer los quinchos techados donde se ubican los asadores, disfrutar del patio de comidas, los stands de productos regionales y comerciales, y adquirir auténticos tesoros culinarios para llevarse a casa como recuerdo.
Por las noches, el ambiente se transforma en un animado escenario para las peñas folclóricas. La música y el baile son la norma, y no hay mejor lugar para disfrutar de la cultura folclórica. Este 2023, el ex Los Nocheros Jorge Rojas será uno de los shows en vivo.
¿Cómo llegar a Viale y disfrutar de la Fiesta Nacional del Asado?
El municipio de Viale se encuentra entre los distritos María Grande 1° y Quebracho del departamento Paraná en la provincia de Entre Ríos.
Para llegar a Viale, Entre Ríos desde CABA son 470 kilómetros, que en auto se pueden recorrer en poco más de 6 horas. El primer tramo es por la Panamericana Ruta 9 y en Zarate tomar la Ruta Nacional 12. Luego, hay que dirigirse por la Ruta Provincial 6 hasta tomarse la Ruta Nacional 18 que nos llevará hasta la localidad de Viale.
