El país de América con la mejor pizza del mundo: supera a Italia y su ingrediente secreto es la sal marina

En un giro inesperado, TimeOut ha revelado que el mejor restaurante de pizza del mundo no se encuentra en Italia, sino en Estados Unidos. 

La aclamada guía ha colocado a "Una Pizza Napoletana" en el primer lugar de su ranking de las 50 mejores pizzerías del mundo, superando incluso a los más tradicionales establecimientos italianos.

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La mejor pizza del mundo se prepara en Nueva York: ¿Cuál es el restaurante?

Situada en el vibrante barrio del Lower East Side en Manhattan, "Una Pizza Napoletana" ha conquistado el primer puesto gracias a su calidad excepcional y su enfoque innovador. 

El restaurante, dirigido por el chef Anthony Mangieri, ha sido aclamado por su masa perfectamente fermentada, sus ingredientes frescos y, lo que muchos consideran su secreto especial: la sal marina. Este ingrediente no solo potencia los sabores, sino que añade una dimensión de sabor que ha capturado la atención de críticos y amantes de la pizza en todo el mundo.

¿Qué puesto tiene Italia en el ranking de mejores pizzas del mundo?

Aunque Italia ha sido superada en el primer lugar, sigue siendo un gigante en el mundo de la pizza. El ranking de TimeOut destaca que el país aún posee una gran cantidad de restaurantes de alta calidad, con dos de ellos, Diego Vitagliano Pizzeria en Nápoles e I Masaniellide Francesco Martucci en Caserta, compartiendo el segundo lugar. 

Esta mención subraya que Italia sigue siendo un referente en la pizza, con una rica tradición y una oferta gastronómica incomparable.

¿Cuáles son los 50 mejores restaurantes de pizzerías del mundo, según TimeOut?

De acuerdo con el ranking, existen pizzerías fuera de Italia que son consideradas las mejores del mundo. A continuación, el ranking de TimeOut 2024:

1. Una Pizza Napoletana, Nueva York, Estados Unidos
2. Diego Vitagliano Pizzeria, Nápoles, Italia y I Masanielli - Francesco Martucci, Caserta, Italia
3. The Pizza Bar en la calle 38, Tokio, Japón
4. Confine, Milán, Italia
5. Napoli on the Road, Londres, Inglaterra
6. Tony's Pizza Napoletana, San Francisco, EE.UU.
7. Los Tigli, San Bonifacio, Italia
8. Sartoria Panatieri, Barcelona, España
9. 50 Kalò, Nápoles, Italia
10. Seu Pizza Illuminati, Roma, Italia
11. Leggera Pizza Napoletana, São Paulo, Brasil
12. Crosta Pizzería, Makati, Filipinas
13. Pizzería Beddia, Filadelfia, Estados Unidos
14. Enopizzeria Via Toledo, Viena, Austria
15. RistoPizza, Tokio, Japón
16. I Masanielli - Sasà Martucci, Caserta, Italia
17. Milán seco, Milán, Italia
18. La Notizia, Nápoles, Italia
19. Ribalta, Nueva York, Estados Unidos
20. Salvo, Nápoles, Italia
21. Pizzería Da Lioniello, Succivo, Italia
22. Fiata de Salvatore Fiata, Hong Kong, China
23. 50 Kalò, Londres, Inglaterra
24. Cambia-Menti di Ciccio Vitiello, Caserta, Italia
25. Pepe en Grani, Caiazzo, Italia
26. Baldoria, Madrid, España
27. Pizzería artesanal Ken's, Portland, Estados Unidos
28. Jay's, Kenmore, Estados Unidos
29. 180 Grammi Pizzeria Romana, Roma, Italia
30. Don Antonio, Nueva York, Estados Unidos
31. Le Grotticelle, Caggiano, Italia
32. La Cascina dei Sapori, Rezzato, Italia
33. Pizzería Sei, Los Ángeles, EE. UU.
34. Pizza Zulu, Fürth, Alemania
35. Clementina, Fiumicino, Italia
36. Sestogusto, Turín, Italia
37. La Bolla, Caserta, Italia
38. QT Pizza Bar, São Paulo, Brasil
39. BOB Alchimia a Spicchi, Montepaone Lido, Italia
40. Ti Amo, Adrogué, Argentina
41. Apogeo, Pietrasanta, Italia
42. I Vesuviani, Pomigliano d'Arco, Italia
43. IMperfetto, Puteaux, Francia
44. 48h Pizza e Gnocchi Bar, Melbourne, Australia
45. Al Taglio, Sídney, Australia
46. La Leggenda, Miami, Estados Unidos
47. Dante's Pizzeria Napoletana, Auckland, Nueva Zelanda
48. nNea, Ámsterdam, Países Bajos
49. Raf Bonetta, Pozzuoli, Italia
50. Massilia, Bangkok, Tailandia