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Mantener una alimentación balanceada y rica en nutrientes es esencial para preservar la salud y prevenir enfermedades como la diabetes. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), existe un alimento que regula los niveles de glucosa y contribuye al control del peso.
El portal "El Universal" de México, asegura que un vegetal tiene propiedades que favorecen la salud metabólica, por su alto contenido de fibra, vitaminas y minerales. Estos beneficios convierten a este alimento en un aliado para quienes buscan mejorar su bienestar general.
Qué alimento es ideal para regular la glucosa en sangre
De acuerdo con la Fundación Española de la Nutrición, la acelga es una verdura rica en fibra que ayuda a retrasar la absorción del azúcar de los alimentos. Esto contribuye al control de los niveles de glucosa en sangre, algo clave para prevenir la diabetes.
Este vegetal no solo regula la glucosa, sino que también aporta una amplia variedad de nutrientes esenciales:
- Vitaminas: A, E, B1, B3, B5, B6, B9, C y K.
- Minerales: calcio, sodio, potasio, cobre, hierro y fósforo.
- Agua y fibra que favorecen la digestión y previenen el estreñimiento.
Control del peso y prevención de la diabetes
La acelga también es una excelente opción para quienes desean bajar de peso. Su bajo contenido calórico, combinado con su capacidad para mejorar la saciedad gracias a su aporte de fibra, la convierte en un alimento ideal para incluir en dietas saludables.
Además, como parte de una alimentación equilibrada, la acelga ayuda a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Desde los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades se aconsejamantener un peso saludable y realizar actividad física, prácticas que este alimento puede complementar eficazmente.
