Exigen que se retire urgente este fiambre de todos los Walmart y supermercados del país

En una medida urgente para proteger la salud, Boar's Head ha ampliado su retiro del mercado a 7 millones de libras de productos de carne y aves de corral listos para comer, incluyendo paté de hígado y fiambres, debido a la contaminación con la cepa de Listeria responsable de un brote mortal. 

La empresa con sede en Jarratt, Virginia, anunció la expansión del retiro el 30 de julio. La medida abarca 71 productos producidos entre el 10 de mayo de 2024 y el 29 de julio de 2024, comercializados en tiendas minoristas de todo el país. Además, algunos productos fueron exportados a las Islas Caimán, República Dominicana, México y Panamá.

Exigen que se retire urgente esta especia letal de todas las tiendas del país

¿Cuáles son los productos retirados de todos los supermercados por contaminación mortal?

Los alimentos retirados del mercado tienen fechas de vencimiento que van desde el 29 de julio de 2024 hasta el 17 de octubre de 2024. Los productos enviados a los minoristas llevan el número de establecimiento "EST. 12612" o "P-12612" dentro del sello de inspección del USDA en las etiquetas del producto.

La contaminación por Listeria monocytogenes se descubrió cuando el Departamento de Salud de Maryland, en colaboración con el Departamento de Salud de la Ciudad de Baltimore, recogió un producto de paté de hígado sin abrir de una tienda minorista para realizar pruebas como parte de una investigación sobre un brote de infecciones. 

La muestra del producto dio positivo para la cepa del brote, lo que llevó a notificar al Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU.

¿Dónde se distribuyeron los embutidos con Listeria?

Hasta el 30 de julio de 2024, el FSIS ha reportado un total de 34 personas enfermas en 13 estados, con 33 hospitalizaciones y dos muertes. Las muestras de las personas afectadas fueron recolectadas entre el 29 de mayo y el 12 de julio.

Adicionalmente, Boar's Head está retirando del mercado productos de charcutería que se produjeron en la misma línea y el mismo día que el paté de hígado, ya que pudieran estar contaminados con Listeria.

¿Qué hacer si tengo el fiambre letal retirado de los supermercados?

Se insta a los consumidores que hayan adquirido estos productos a desecharlos de inmediato o devolverlos al lugar de compra para obtener un reembolso completo.

Boar's Head y las autoridades de salud continúan trabajando estrechamente para garantizar la seguridad de los productos alimenticios y evitar más casos de infección. 

¿Qué es la Listeria?

La Listeria monocytogenes es un virus que puede causar infecciones severas y, en ocasiones, fatales en niños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.

Aunque las personas sin patologías pueden sufrir solo síntomas a corto plazo, como fiebre, dolor de cabeza, náuseas, dolor abdominal y diarrea, esta infección puede causar "abortos espontáneos y mortinatos entre las mujeres embarazadas", según reporta la FDA.