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La comida mexicana es conocida a nivel mundial por su alto contenido en picante. El ají o el chile habanero tiene múltiples beneficios que contribuyen a una mejor salud y en especial, sus nutrientes, vitaminas y minerales ayudan a mejorar el metabolismo con una dieta sana para bajar de peso.
Según el Gobierno de México, "El 80% de la producción de chile habanero se comercializa como fruto fresco y el 20% restante se dirige a la elaboración de salsas, pastas y deshidratados", lo que lo hace un alimento e ingrediente rico para darle sabor a los platillos, fácil de conseguir y muy económico.
7 cosas que no sabías del chile habanero o ají
De acuerdo con una publicación del Gobierno de México, el chile habanero es apreciado por su picante, pero también se reconoce por sus beneficios nutricionales y su versatilidad en diferentes aplicaciones.
Alto contenido de capsaicina: El chile habanero es considerado el más picante del mundo debido a su alto contenido de capsaicina, que es beneficioso como un antiinflamatorio natural y puede ayudar a tratar la artritis y dolores de cabeza.
Rico en potasio: Una sola porción de habaneros contiene 128 miligramos de potasio, lo que puede ser beneficioso para mantener el equilibrio de los electrolitos en el cuerpo.
Alto contenido de vitamina C: El chile habanero es una fuente importante de vitamina C, que es esencial para la salud inmunológica y el bienestar general.
Regulación de los niveles de insulina: Se menciona que el chile habanero puede ayudar a regular los niveles de insulina, lo que puede ser beneficioso para prevenir la diabetes.
Usos en diferentes rubros: El chile habanero se utiliza en una variedad de campos, incluyendo la gastronomía, donde es un ingrediente común en la cocina yucateca, así como en la medicina, donde se utiliza en la fabricación de pomadas y ungüentos para aliviar dolores.
Exportación a nivel internacional: México es un importante productor de chile habanero y exporta este producto a varios países, incluyendo Estados Unidos, Japón, Corea del Sur, Italia y Alemania.
Denominación de Origen en la Península de Yucatán: La Península de Yucatán, que incluye los estados de Yucatán, Quintana Roo y Campeche, posee la Denominación de Origen del chile habanero, lo que certifica su autenticidad y destaca su importancia en la gastronomía local.
El chile habanero como un agente clave para bajar de peso
Este pequeño, picante y económico condimento de la comida mexicana es ideal para bajar de peso.
- Evita la acumulación de grasa
- El ají acelera el metabolismo
- Reduce el apetito
- Propiedades termogénicas
- El ají previene la obesidad
Licuado desintoxicante de ají para bajar de peso
Ya sea como batido o jugo, el ají o chile habanero ayuda al organismo a bajar de peso.
Ingredientes:
- 1 chile habanero verde
- Medio pepino
- Un tallo de apio
- 1 rebanada de piña
- 1 vaso de agua (200 ml)
Instrucciones:
Comienza por poner todos los ingredientes en la licuadora.
Si lo deseas, puedes optar por filtrar la mezcla, aunque se sugiere no hacerlo para aprovechar la fibra natural de todos los componentes.
Finalmente, disfruta de la bebida de inmediato o refrigérala durante un par de horas antes de servirla.
Batido de chile habanero para quemar grasa
Ingredientes:
- Chile habanero rojo en polvo o fresco
- El zumo de 1 limón.
- 1 cucharadita de miel (7,5 g)
- Medio vaso de té verde (100 ml)
Instrucciones:
Combina todos los componentes y consúmelos. Por otro lado, si lo prefieres, la miel le proporcionará la textura adecuada para su aplicación en la piel.
Las recetas y dietas con ají o chile habanero del sitio web Mejor con Salud, se recomienda que sean consumidas bajo supervisión médica ya que el ají no es apto para personas con problemas gastrointestinales, alergias, úlceras estomacales, colón irritables e hipersensibilidad al calor, entre otras más.
