Las milanesas son un clásico infaltable de la cocina argentina, pero muchas veces quedan relegadas cuando se busca una alimentación más saludable. Sin embargo, existe una forma de prepararlas con una receta fit que es baja en calorías y no lleva pan rallado ni harina. Las típicas milanesas estilo bodegón se pueden hacer en casa pero sin harina ni pan rallado, otorgando como resultado un plato más liviano e igual de crocante y listas en pocos minutos. Al momento de hacer las milanesas que no llevan harina ni pan rallado, se necesitará una serie de ingredientes que elevarán el sabor final de una receta saludable y poco conocida. En tanto, para la mezcla de las milanesas, ya sea de carne vacuna o pollo, hay que utilizar: La cocción se realiza al horno, sin aceite, utilizando solo aerosol para cocinar, lo que reduce considerablemente el contenido graso y evita hacer uso de las frituras. El puré de papas es un acompañamiento de lujo para las milanesas y si bien la receta original incluye algunos ingredientes que tienen un importante valor calórico, existe una forma de hacerlo sin perder sabor, pero mucho más liviano.