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La palta es una fruta rica en grasas monoinsaturadas, que son grasas saludables que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno).
Esto puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y otros problemas cardiovasculares. Sin embargo, esta fruta saludable suele no estar madura cuando se compra en las verdulerías o supermercados.
Según el Centro de Investigación de Nutrición del Instituto de Tecnología de Illinois (Estados Unidos), este alimento es perfecto para reducir el apetito.
A continuación, conocé el truco para madurar una palta en 5 minutos.
El truco saludable: ¿cómo madurar una palta en 5 minutos?
A través de TikTok, la usuaria @caroollayc compartió un truco fundamental para quienes consumen palta y quieren madurarla en 5 minutos.
En el video, advierte que el primer paso para madurar una palta es hacerle 5 o 6 rayas en la cáscara con un cuchillo, pero sin atravesar la pulpa. Con estos cortes, esta fruta expulsará etileno, que ayuda a su maduración.
El siguiente paso será envolverlo en papel aluminio y colocarlo en una sartén. Allí deberás cocinarla a fuego medio-bajo durante 5 minutos. Por último, dejá que se enfríe y ya podés consumirla.
La importancia de comer palta
Si bien la palta es una fruta de estación (que suele cosecharse de abril a septiembre), muchas personas la consumen diariamente o semanalmente y puede, muchas veces, no llega a madurar en casa.
Además, la palta es rica en vitaminas A y C, que son importantes para la salud de la piel. También se considera como una fruta antioxidante, ya que puede proteger las células del daño.
Es una fruta versátil, ya que se puede disfrutar de muchas maneras. Se puede consumir cruda, como aperitivo o aderezo para ensaladas. También se puede sumar en batidos, sopas o salsas.
