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Mercadona, la cadena de supermercados valencia propiedad deJuan Roig, tiene una novedad que dejó a todos sin palabras. Se trata de la bebida de origen vegetal con sabor a chocolate de Hacendado que cuenta con excelentes propiedades nutricionales.
Las bebidas vegetales surgieron de la necesidad de sustituir la leche de vaca y son cada vez más populares. Hoy muchas personas las eligen ya que no contienen ingredientes de origen animal, como la lactosa, y no generan los efectos negativos que produce este alimento en algunas personas.
Alimentación saludable: ¿cuáles son los beneficios de la leche vegetal?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) alerta de que "un consumo excesivo y demasiado precoz de lácteos de vaca no modificados supone una carga excesiva para el riñón y puede aumentar el riesgo de anemia por el bajo contenido de hierro de la leche y porque causa pérdidas intestinales de sangre".
Si bien la leche de vaca se asocia a una gran fuente de calcio, existen numerosos estudios que "la leche de vaca incluye una combinación compleja de macro y micronutrientes. Sin embargo, todos estos nutrientes pueden ser obtenidos de otras fuentes. En adultos, la evidencia general no apoya el consumo elevado de lácteos se relacione directamente con la reducción de fracturas, una de las justificaciones más fuertes que avalan su consumo".
En España el consumo de leche de vaca disminuyó un 23% en la última década.
Según el informe "Alimentos de origen vegetal en Europa: ¿Qué tamaño tiene el mercado?", el mercado de las leches vegetales está dominado por la avena, seguida de la soja y la almendra.
El nuevo chocolate batido de Mercadona del que todos hablan
La bebida de avena con chocolate de Hacendado que comercializa Mercadona es fuente de fibra alimentaria, proteínas, hidratos de carbono y no contiene azúcares agregados.
La elaboración de esta bebida de avena es bastante sencilla. Sus ingredientes principales son avena y agua.