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Barcelona es una de las ciudades más cosmopolitas de España y ofrece todo tipo de actividades para hacer. Además de su oferta cultural, sus edificios históricos y sus paisajes inolvidables, la gastronomía es uno de sus puntos fuertes.
Entre las diferentes comidas que se pueden disfrutar en la Ciudad Condal, la pizza es una de las mejores. Esto ha sido demostrado por el ranking 50 Top Pizza World, que ha seleccionado las mejores pizzerías del año 2023 y colocó entre las mejores a dos de Barcelona.
¿Cuáles son las pizzas que fueron seleccionadas en el ranking 50 Top Pizza World?
El tercer puesto de la lista ganó Sartoria Panatieri, la pizzería de Rafa Panatieri y Jorge Sastre en Barcelona.
La pizzería está a cargo de este dúo de chefs que realizaron su carrera al frente de Roca Moo. Este lugar se destaca con el lema "de la granja a la pizza no es solo un dicho, sino un modo de entender la gastronomía. Ponen mucho cuidado en cada etapa de la preparación, como en los excelentes embutidos caseros".
De acuerdo a su sitio oficial, las pizzas se cocinan de manera artesanal respetando la tradición en horno de leña. La masa, hecha con harina ecológica local molido a piedra, la elaboramos y fermentamos durante mucho tiempo.
Estas pizzas son creadas a base de ingredientes de temporada, frescos, orgánicos y de proximidad. Además, tienen su propio cultivo en el mismo restaurante que les permite producir algunos de los ingredientes que usan en los platos, como las zanahorias o la albahaca.
¿Cómo llegar?
- Encarnación 51, 08024 Barcelona
- Teléfono: 931 37 63 85
- Provenca 330, 08037 BARCELONA
- Teléfono: 931 05 57 95
