La bebida que te ayudará a bajar de peso y fortalecer las defensas esta primavera

En esta oportunidad hablaremos del jengibre. Esta planta medicinal es considerada un "superalimento". Es rica en vitaminas, minerales y proteínas. Tradicionalmente, se utiliza para tratar problemas digestivos y es uno de los ingredientes estrella de la cocina asiática. A continuación, te contamos todos los beneficios de incorporar jengibre a la dieta.

No existe un remedio que se compare con los beneficios de alimentarse de manera saludable y equilibrada. En este sentido, la Universidad de Harvard sostiene que para la prevención de enfermedades uno de los aspectos claves es centrarse en la calidad de la dieta.

De este modo, el tipo de carbohidratos y proteínas que predominen, junto a la cantidad y la frecuencia en el consumo de verduras, frutas y legumbres, serán determinantes. Si bien todos los alimentos que provienen de la tierra son bienvenidos, hay algunos que se destacan por sus propiedades.

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La bebida que te ayudará a bajar de peso y fortalecer las defensas

A continuación, repasamos todas las ventajas y propiedades del jengibre:

Analgésico: el jengibre contiene gingeroles, un compuesto químico que disminuye el dolor y la inflamación, lo que lo convierte en un recurso valioso para el manejo del malestar físico.

Antioxidante: de igual manera, los gingeroles ejercen un efecto directo sobre la actividad de los radicales libres, moléculas responsables del envejecimiento, contribuyendo a la prevención de manchas cutáneas y la aparición de arrugas prematuras.

Descongestivo: además, es beneficioso para el sistema respiratorio y ayuda a prevenir la tos, gracias a sus enzimas proteolíticas que poseen una acción antiinflamatoria, favoreciendo así la salud respiratoria en general.

Bebida para perder peso y fortalecer defensas

Té de jengibre

Ingredientes: 

• 1 rodaja de jengibre
• ½ limón 

Preparación: 

Ralle el jengibre y cuele el resultado en un recipiente con agua. Caliente a fuego lento durante 10 minutos y, finalmente, incorpore el jugo de limón.

Jengibre confitado 

Ingredientes: 

• 500 gramos de jengibre fresco 
• 500 gramos de azúcar 
• 250 cc de agua 
  

Preparación: 

Pele y corte el jengibre en rodajas delgadas. Coloque las rodajas en una cacerola a fuego alto y cúbralas con agua. Hierva durante 1 hora y reserve. 

En una sartén a fuego mínimo, vierta el azúcar y mezcle constantemente hasta que se disuelva por completo. Una vez logrado, añada las rodajas de jengibre y remueva hasta que cada pieza esté completamente cubierta con el caramelo. Apague el fuego y deje enfriar antes de consumir.