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Los huevos rellenos son uno de los platos que no pueden faltar en Nochebuena y Navidad.Al caer la fecha en verano es habitual que el menú contemple platos fríos como los tomates rellenos, matambre arrollado, vitel toné, entre otros.
En esta ocasión, desde El Cronista te proponemos tres versiones de los huevos rellenos para llenar de sabor la mesa navideña.
Cómo preparar huevos rellenos: recetas, ingredientes y paso a paso
Ingredientes
- Seis huevos
- Una lata de atún al natural o en aceite
- Aceitunas
- Mayonesa
Preparación
1. Cortar los huevos a la mitad, retirarles la yema y colocarlos en una fuente
2. En un bowl mezclar el arroz, la lata de atún, las yemas del huevo, con las aceitunas y dos cucharadas de mayonesa.
3. Rellenar los huevos y decorar por encima con mayonesa y aceitunas. Llevar a la heladera y servir frío.
Huevos rellenos con roquefort
Ingredientes
- Una docena de huevos
- Una taza de arroz
- 200 gramos de queso roquefort
- Perejil
- Sal, aceite de oliva y pimienta
El paso a paso para preparar esta versión es la misma.
Huevos rellenos con palta
Ingredientes
- Media docena de huevos
- Una palta
- Medio limón
- Cilantro o perejil
- Un tomate pequeño
- Aceite de oliva
El procedimiento es el mismo, las yemas de esta preparación se pueden utilizar para ensaladas o para elaborar la versión tradicional de los huevos rellenos.
