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El budín de naranja sin harina ni azúcar se convirtió en una de las recetas más buscadas por quienes quieren comer más saludable sin dejar de disfrutar algo rico.
Gracias a la harina de avena y al dulzor justo del edulcorante, este budín de naranja logra una textura esponjosa y un sabor intenso a naranja, ideal para acompañar el mate o el café.
Qué se necesita para hacer el budín de naranja sin harina ni azúcar
Esta receta es perfecta para personas que buscan postres sin azúcar refinada, opciones más livianas o simplemente variar el clásico budín casero.
Además, es una preparación simple, con ingredientes fáciles de conseguir y sin técnicas complicadas, por lo que resulta ideal tanto para principiantes como para quienes cocinan a diario.
Para llevarla a cabo se necesitarán:
- 2 tazas harina de avena
- Ralladura y jugo de 2 naranjas
- 3 huevos
- 5 cucharas edulcorante
- 1 cucharadita de miel
- 1 cuchara polvo para hornear
Paso a paso: cómo hacer el mejor budín de naranja sin azúcar ni harina
- Paso 1: batir los huevos en un bowl hasta lograr una mezcla espumosa y homogénea.
- Paso 2: agregar el edulcorante y la cucharadita de miel, mezclar bien hasta integrar.
- Paso 3: incorporar el jugo y la ralladura de las naranjas, mezclar suavemente.
- Paso 4: sumar la harina de avena de a poco, mezclar hasta obtener una preparación sin grumos.
- Paso 5: agregar el polvo para hornear, integrar con movimientos envolventes.
- Paso 6: verter la mezcla en un molde previamente engrasado.
- Paso 7: llevar a horno precalentado a 180 °C, cocinar durante 35 a 40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
- Paso 8: retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
Cuadraditos de limón sin harina ni limón: cómo prepararlos
Los cuadraditos de limón son un clásico de la pastelería y existe una forma de cocinarlos mucho más saludable, sin la utilización de harina ni azúcar.
Para prepararlos se necesita contar con estos ingredientes:
- 3 huevos
- Ralladura y jugo de 2 limones
- 5 cucharas edulcorante
- 2 cucharadas aceite neutro o de coco
- 1 taza coco rallado
- 1 cucharadita polvo para hornear
Cómo hacer los cuadraditos de limón
- Paso 1: batir los huevos en un bowl hasta lograr una mezcla espumosa y uniforme.
- Paso 2: agregar el edulcorante, mezclar hasta integrar por completo.
- Paso 3: incorporar el jugo y la ralladura de limón, mezclar suavemente.
- Paso 4: sumar el aceite, integrar a la preparación.
- Paso 5: agregar el coco rallado de a poco, mezclar hasta obtener una textura homogénea.
- Paso 6: incorporar el polvo para hornear, integrar con movimientos envolventes.
- Paso 7: depositar la mezcla en una fuente rectangular previamente engrasada.
- Paso 8: llevar a horno precalentado a 180 °C, cocinar durante 25 a 30 minutos.
- Paso 9: retirar del horno, dejar enfriar y cortar en cuadraditos.