Este té mágico es el paracetamol de las infusiones, reduce el estrés y ayuda a la perdida de peso

El té azul, una infusión sorprendente, de aroma cautivador y un leve sabor con notas de dulce, está retomando popularidad gracias a sus propiedades curativas.

Esta bebida, originaria de la planta Clitoria ternatea, es conocida en el Sudeste Asiático y está ganando terreno en Estados Unidos entre los amantes de la salud natural.

Té azul: ¿Cuáles son sus beneficios para la salud?

La Clitoria ternatea, perteneciente a la familia de las fabáceas, produce pétalos de un azul intenso que, al ser infusionados, pueden variar de color según el pH de la mezcla, desde azul profundo hasta tonos violetas.

Esta infusión destaca por su alto contenido de antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres responsables del envejecimiento celular y diversas enfermedades.

La nutricionista Soledad Vázquez (M.N. 10557) explica que el té azul es beneficioso para elevar la energía, reducir la inflamación, proteger la salud intestinal y mejorar el estado de ánimo.

Además, las antocianinas presentes en esta bebida pueden ayudar a regular el azúcar en la sangre y disminuir el riesgo de diabetes tipo 2.

Té azul: el paracetamol de la naturaleza

El té azul es rico en polifenoles, compuestos que tienen efectos cardioprotectores, antidiabéticos y antiinflamatorios. Aporta minerales como calcio, magnesio y potasio, y vitaminas A, del complejo B y C.

Estos componentes ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

¿Cómo preparar y consumir el té azul?

Preparar té azul es sencillo: se colocan los pétalos secos en un infusor y se vierte agua hirviendo sobre ellos. Se deja reposar de tres a cuatro minutos antes de consumir.

Se recomienda usar dos gramos de té por 170 ml de agua. Para maximizar sus beneficios, es mejor consumirlo dos horas antes o después de las comidas principales y evitar tomarlo cerca de la hora de dormir.

¿Quiénes no deben beber té azul?

A pesar de sus beneficios, el consumo excesivo de té azul no es recomendable. Está contraindicado en niños pequeños, mujeres embarazadas o en lactancia, y personas con enfermedades renales o hipertensión.

Siempre es aconsejable consultar con un profesional de la salud antes de incluirlo en la dieta si se están tomando otros medicamentos.

Así se prepara el butterfly pea tea

El té azul, conocido en inglés como butterfly pea tea, se ha convertido en un fenómeno en redes sociales, con millones de visitas en TikTok mostrando sus variados usos en limonadas, cócteles y más.

A pesar de su reciente fama, esta bebida ha sido utilizada durante siglos en la medicina tradicional asiática por sus múltiples propiedades curativas.

En resumen, esta infusión no solo es una opción deliciosa y visualmente atractiva, sino también una adición saludable a la rutina diaria, siempre y cuando se consuma con precaución y bajo supervisión profesional.