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El pistacho es un fruto seco cargado de beneficios que no solo aporta un delicioso sabor, sino que también es un aliado para la salud ocular, la reducción del hinchazón y el bienestar general.
Este pequeño fruto verde, lleno de nutrientes esenciales, ha ganado popularidad por sus propiedades únicas.
Los pistachos son versátiles y fáciles de incorporar en tu dieta diaria. Se pueden disfrutar en su forma natural como snack, o agregar a ensaladas, yogures, batidos y hasta postres.
El mejor alimento para salud ocular y todos sus beneficios
Uno de los beneficios más destacados del pistacho es su impacto positivo en la salud ocular. Los pistachos son ricos en antioxidantes, como la luteína y la zeaxantina, compuestos que protegen los ojos de la luz azul y los daños del envejecimiento, reduciendo el riesgo de enfermedades como la degeneración macular.
Además, su alto contenido de vitamina A y vitamina E también ayuda a mantener la salud de la retina y mejora la visión en general.
Otro beneficio importante de los pistachos es su capacidad para reducir la inflamación y la hinchazón. Los pistachos contienen grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados, que tienen efectos antiinflamatorios.
Información nutricional del pistacho
Los pistachos son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, grasas saludables y antioxidantes. A continuación, su perfil nutricional por cada 28 gramos (aproximadamente 49 pistachos):
| Calorías | 160 |
|---|---|
| Proteínas | 6 gramos |
| Grasas saludables | 13 gramos (de las cuales, 2 gramos son grasas saturadas) |
| Fibra | 3 gramos |
| Carbohidratos | 8 gramos |
| Vitamina B6 | 0,5 mg (25% de la cantidad diaria recomendada) |
| Magnesio | 34 mg (8% de la cantidad diaria recomendada) |
| Vitamina E | 0,5 mg |
Además de estos nutrientes esenciales, los pistachos son naturalmente bajos en azúcar, lo que los convierte en una excelente opción para quienes buscan mantener una dieta equilibrada sin preocuparse por el consumo de azúcares añadidos.