El furor por el chocolate Dubái sigue creciendo y más marcas se suman a la tendencia. Al reciente lanzamiento de Havanna se agregan La Pinocha, con una edición especial que combina pistacho y kadaïf (hilos de masa filo), churros El Topo con un nuevo gusto y Lucciano's, que presentó un sabor exclusivo de helado y productos a base de pistacho Este viernes se lanza al mercado la última creación de la tradicional marca nacida en Mar del Plata: una innovadora versión del alfajor, inspirada en la tendencia global que comenzó hace seis meses alrededor del chocolate de Dubái. Mientras tanto, otras marcas continúan apostando por productos premium. Desde julio, Lucciano's incorporó a su oferta alfajores y conitos con corazón de Avella Pistacchio. Son productos pensados para potenciar el negocio con un sabor que ya se asocia al lujo y que, además, es tendencia internacional. Hacía apenas una semana, la marca había sumado a su portafolio el sabor Chocolate Dubái. "Se vendieron más de 10.000 vasquetas -exhibidores de helado- en tiempo récord. También se registraron quiebres de stock con productos como los frascos Avella, que llegaron a superar las 20.000 unidades mensuales", explicó Christian Otero, cofundador de Lucciano's. Para este año, Lucciano's prevé consumir más de 100.000 kilos de pistacho. Esto lo convierte en el principal comprador de este fruto seco en el país. De hecho, la compañía lo convirtió en un emblema de su estética, su negocio y su narrativa. "Actualmente, el pistacho representa más del 30% del total de insumos utilizados por la marca y lidera el ranking de ventas", detalló Otero. "Somos los únicos que tienen garantizada la provisión de pistacho para los próximos meses. Esto es porque anticipamos las compras para todo el año", agregó. La mayoría de los pistachos se producen en San Juan. En la actualidad, la provincia representa principal zona de cultivo de este fruto seco de la Argentina ya que de las 7500 hectáreas plantadas de este fruto en el país, 6500 están en aquella provincia. La tendencia del pistacho llegó también a otras marcas. La Pinocha, que en simultáneo con el lanzamiento de Havanna, presentó un chocolate con relleno Dubái. Se trata de una edición especial con un precio de $ 45.000 por aproximadamente 250 gramos. Finalmente, la reconocida marca El Topo lanzó la semana pasada un nuevo sabor de churro: relleno de pistacho, bañado en chocolate y disponible en todos sus locales. El anuncio se realizó a través de sus redes sociales y promete batir récords de ventas.