Salud

La ración exacta de frutos secos que los cardiólogos recomiendan comer

Los frutos secos son muy apetecibles y suelen usarse con mucha frecuencia en ensaladas y recetas dulces. Su consumo como snacks saludables aumenta, pero hay que tener cuidado con el exceso.

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No hay evidencia concluyente de efectos nocivos significativos por el consumo moderado de frutos secos. De hecho, numerosos estudios respaldan sus beneficios para la salud, como la reducción del riesgo cardiovascular y la mejora metabólica. Sin embargo; el exceso puede llevar a un aporte calórico elevado, afectando el peso si no se controla la ingesta total de calorías.

Es crucial mantener porciones adecuadas, considerando la alta densidad calórica de los frutos secos. Sobre este tema, la Fundación Española del Corazón habló y fue muy clara.

Frutos secos por ración. Fuente: Archivo.

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Principales beneficios de los frutos secos

De acuerdo con la fuente, se reconoce como fruto seco a aquellos que su composición tiene menos del 50% de agua.

Composición nutricional: Menos del 50% de agua, bajos en hidratos de carbono y ricos en proteínas (10-30%) y grasas saludables (30-60%), especialmente ácidos grasos mono y poliinsaturados.

Ácidos grasos omega-3: Las nueces contienen ácidos grasos omega-3, precursores de DHA y EPA, beneficiosos para la salud cardiovascular.

Minerales: Ricos en minerales fácilmente absorbibles como potasio, calcio, fósforo, hierro y magnesio.

Vitaminas: Aunque escasas en vitaminas, presentan vitamina A y cantidades variables de tiamina, riboflavina y niacina.

Fibra y nutrientes: Ricos en fibra insoluble, hierro, calcio, magnesio, ácido fólico, vitaminas E y B1.

Fitoesteroles y componentes fitoquímicos: Contienen fitoesteroles y otros compuestos fitoquímicos con propiedades saludables.

Salud cardiovascular: Algunos frutos secos, como las nueces, han demostrado mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, contribuyendo a reducir enfermedades cardíacas.

Frutos secos para la salud, pero cuidado con los excesos. Fuente: Freepik.

La ración exacta de frutos secos que se debería comer según los cardiólogos

Los frutos secos son una excelente opción para aquellas personas que quieren evitar comer carne, pero, necesitan elevar su consumo de proteínas.

Frutos secos. Fuente: Archivo.

"Se recomienda consumir de 3 a 7 raciones a la semana, teniendo en cuenta que una ración la forman entre 20 y 30 gramos de frutos", recomiendan los expertos de la Fundación del Corazón.

El exceso de consumo de frutos secos se puede traducir con el tiempo en una mala digestión y en un alto nivel de aporte calórico que es perjudicial para la salud de las personas.

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