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Una de las mejores herramientas que tenemos para preservar la buena salud del organismo son los alimentos que ingerimos día a día, pues de ellos se obtienen nutrientes fundamentales para que ciertas funciones vitales se lleven a cabo correctamente.
En ese sentido, existe un ingrediente rico en hierro que los especialistas recomiendan consumir con frecuencia gracias a su capacidad para mejorar el funcionamiento del sistema nervioso y aumentar los niveles de concentración.
La mejor parte es que se trata de una alternativa sumamente accesible y fácil de conseguir.
Cuál es el alimento que mejora el sistema nervioso y la concentración
Las lentejas son una de las mayores joyas culinarias dentro del grupo de las legumbres, pues además de ser gran fuente de hierro, mineral fundamental para el desarrollo del cuerpo, es sumamente valorada por su aporte de otros nutrientes como
- Calorías
- Proteínas
- Grasas
- Fibra
- Hidratos de carbono
- Magnesio
- Zinc
- Fosforo
- Potasio
El potasio es un compuesto más que fundamental para que los nervios del cuerpo funcionen correctamente, por lo que sus grandes niveles (737gr) contribuyen a mejorar el sustancialmente la operatividad del sistema nervioso.
Asimismo, los hidratos de carbono propios de esta legumbre son de lenta absorción, por lo que brinda energía al cerebro y permite que éste órgano trabaje intensamente durante largos períodos de tiempo.
Otros beneficios de este alimento para la salud
Según lo indica un estudio publicado por el World Journal of Gastroenterology, se tarta de un alimento sumamente efectivo para mejorar el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento gracias a su alto contenido de fibra.
En ese sentido, también valiosas por sus beneficios sobre la salud cardiovascular, pues este ingrediente no contiene colesterol ni grasas perjudiciales. Además, su contenido de fibra disminuye la absorción de grasas en el organismo.