Cambian los recreos: habrá nuevas medidas en las escuelas primarias y secundarias de todo el país
A partir de marzo de 2025, quedará prohibida la venta de comida chatarra en los colegios de México.
En un esfuerzo por mejorar el bienestar de los estudiantes de México, Claudia Sheinbaum y la Secretaría de Educación Pública (SEP) anunciaron una serie de cambios en la alimentación de las escuelas de todo el país.
A partir de marzo de 2025, se prohibirá la venta de alimentos ultra procesados y de bajo valor nutricional durante los recreos, con el fin de fomentar hábitos más saludables.
A continuación, te contamos todos los detalles de este nuevo plan y sus implicaciones para padres, maestros y alumnos.
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Nuevas medidas para promover la alimentación saludable en escuelas de México
La presidenta Claudia Sheinbaum anunció una serie de cambios en las escuelas de educación básica en México, destinados a reducir el consumo de comida chatarra entre los estudiantes.
Las nuevas regulaciones, publicadas el 30 de septiembre en el Diario Oficial de la Federación, prohíben la venta de refrescos y botanas ultraprocesadas dentro de los recintos educativos.
El objetivo es minimizar la exposición de niños, niñas y adolescentes a alimentos perjudiciales para su salud, fomentando así hábitos más sanos.
Las escuelas deberán priorizar la distribución de alimentos elaborados con ingredientes naturales, buscando reducir el consumo de productos que contengan altos niveles de azúcar, sal y aceite.
Los lineamientos mencionados entrarán en vigor en un plazo de 180 días. A partir del 29 de marzo de 2025, su cumplimiento será obligatorio en todas las instituciones educativas de los tres niveles: educación básica, media superior y superior.
#VidaSaludable | El 30 de septiembre el Diario Oficial de la Federación publicó medidas que garantizan a niñas, niños y adolescentes una nutrición saludable.
— Gobierno de México (@GobiernoMX) October 14, 2024
Las escuelas distribuirán alimentos a partir de ingredientes naturales, lo que reducirá el consumo de productos... pic.twitter.com/Lbk65Q1Ivt
¿Por qué Claudia Sheinbaum tomo esta decisión?
Los lineamientos se implementaron en respuesta a un monitoreo realizado durante el ciclo escolar 2023-2024, que reveló preocupantes cifras sobre la venta de alimentos poco saludables en las escuelas.
En un análisis realizado en 10,533 instituciones educativas, se constató que el 98% de ellas ofrecía comida chatarra. Además, se detectó que el 95% de las escuelas comercializaba bebidas azucaradas, mientras que el 79% permitía la venta de refrescos.
También se observó que el 77% contaba con la venta externa de alimentos poco saludables y que el 25% presentaba publicidad relacionada con estos productos.
Esta información fue compartida por el secretario de Educación Pública, Mario Delgado, quien subrayó la urgencia de implementar medidas que fomenten hábitos alimenticios más saludables entre los más pequeños.
Estos son los alimentos que los estudiantes SÍ podrán comprar en los recreos
De acuerdo con información proporcionada por el Gobierno Federal, se busca promover en las escuelas la disponibilidad de alimentos que no contengan excesos de azúcares, sales, harinas y grasas.
Por lo tanto, todas las instituciones educativas deben cumplir con las siguientes directrices:
- Prohibir la venta de alimentos ultraprocesados que contengan altos niveles de azúcares o que presenten un bajo valor nutricional.
- Brindar información a las madres y padres de familia para que, a través de La Escuela es Nuestra (LEN), se considere la instalación de bebederos en los planteles.
- Capacitar a las autoridades responsables de las cooperativas escolares para que prioricen el consumo de alimentos locales y de temporada, orientándolos sobre qué productos se pueden y no se pueden vender.
- Emitir una estrategia de comunicación dirigida a maestros, padres de familia, directores y estudiantes, que incluirá la producción de materiales educativos sobre alimentación saludable, recetarios económicos y guías de orientación para una alimentación equilibrada.
- Fortalecer el eje articulador de Vida Saludable en la Nueva Escuela Mexicana (NEM), formulando contenidos en los Libros de Texto Gratuitos (LTG) que promuevan estilos de vida saludables.
- Incentivar la práctica de actividades deportivas dentro de las escuelas.
- Establecer un sistema de seguimiento y evaluación para medir el impacto de las acciones implementadas.
De esta manera, los alimentos que SÍ podrán venderse en los recreos de las escuelas son:
- Frutas frescas
- Verduras frescas
- Yogurt natural sin azúcar añadida
- Quesos bajos en grasa
- Semillas y nueces sin sal
- Agua simple sin azúcar
- Leche baja en grasa
- Pan de caja integral
- Huevos
- Legumbres como garbanzos, lentejas o frijoles