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En el último tiempo, el contexto socioeconómico en Argentina se tornó un negocio difícil para los empresarios gastronómicos y muchos decidieron cerrar sus puertas.
Otros, en cambio, decidieron dar un giro de 180° para seguir apostando en el rubro realizando varios cambios estructurales en cuanto a lugar, propuesta de platos y conceptos.
En este marco, uno de los bares de ramen más reconocidos de Ciudad de Buenos Aires decidió decir adiós a Palermo Soho.
Tras 8 años abiertos, cerró un gigante del ramen japonés en Buenos Aires
Tras 8 años abierto, David Wu, dueño y socio gerennte de The Night Market, decidió cerrar las puertas de su negocio y lo comunicó a través de un video en Instagram.
“Venimos a contarles un poquito sobre el futuro de nuestro restaurante”, introdujo y luego explicó: “Fueron ocho años hermosos donde aprendimos y crecimos juntos y por, sobre todo, nos divertimos un montón”.
Luego remató: “Queríamos contar que nuestro último servicio va a ser el 30 de este mes”.
The Night Market se ganó un lugar entre las propuestas gastronómicas de Buenos Aires con más respeto, historia y técnica por la comida japonesa. Los comensales podían disfrutar de ramen, dumplins y platitos como en los bares de Asia.
El dueño se despedirá con un espectacular último servicio
Asimismo, David dio grandes noticias: próximamente abrirá un restaurante nuevo con un nuevo concepto, identidad y local.
“En este último tiempo hemos logrado un concepto donde capta la esencia de Japón y creemos que necesita su propio espacio. Vamos a mudarnos a un local más chico a crear una barra de ramen especializada para asegurarnos de que nuestro plato sea único y teletransportes a Japón”.
“Así que les comento que el concepto de The Night Market lamentablemente no va a seguir. Se vienen cosas y vamos a estar un tiempito cerrados. Tenemos tiempo hasta el 30 de este mes (junio) en el caso de que nos quieran visitar y recordar viejas épocas o en el caso de que no hayan venido prueben nuestra nueva carta”, concluyó el dueño.
El video terminó con una pista de lo que se vendrá: “Próximamente Guatemala 4602, Palermo Soho”.