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Las recetas saludables están cada vez más presentes en la gastronomía cotidiana y muchas personas han optado por incluir dichas preparaciones en su día a día. En este sentido, existe un budín de banana que no lleva azúcar ni harina y es muy nutritivo por la cantidad de proteínas que posee.
Cómo hacer budín de banana saludable sin harina ni azúcar
Las recetas saludables han tomado un importante protagonismo desde hace un tiempo a esta parte y el budín de banana es ideal para preparar y poder disfrutarlo en cualquier momento del día.
El budín de banana es una opción repleta de nutrientes y proteínas que encaja de manera perfecta en una dieta orientada a una alimentación con ingredientes saludables. Para hacerlo, se deben tener una serie de ingredientes que son de vital importancia.
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer budín de banana?
Los productos más importantes para llevar a cabo el budín de banana que no lleva azúcar ni harina son:
- Tres bananas
- 2 huevos
- 4 cuacharadas de cacao en polvo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 50 gramos de nueces
- 50 gramos de almendras
Paso a paso: cómo hacer el budín de bananas más nutritivo
El budín de banana saludable que se destaca por tener una importante cantidad de proteínas es muy sencillo de realizar y tenerlo listo para servir lleva menos de una hora.
- Lo primero que se debe hacer es colocar las bananas en bowl y pisarlas hasta que se forme una especie de "puré". Es importante destacar que cuanto más maduras se encuentren más fácil será de hacer.
- Luego se deben separar las yemas de las claras de los huevos y sumarlas a las bananas. Junto con un poco de polvo de hornear y cacao en polvo, integrar hasta que quede una mezcla homogénea. Aquí se puede incorporar un poco de miel, edulcorante o un endulzante natural.
- Por otro lado, mezclar las claras hasta tenerlas en punto nieve e integrar a la preparación de las bananas y las yemas.
- Con la ayuda de una espátula, mezclar ambas cosas y sumarle almendras y nueces picadas para darle un toque crocante que quedará de maravilla y apretará proteínas gracias a estos frutos secos.
- Colocar todo en una budinera con un poco de antiadherente en spray o aceite de coco y hornear durante 20 a 30 minutos, a 170 grados.
Por su parte, se puede dejar enfriar o desmoldar luego de esperar algunos minutos y servirlo en porciones.
Los nutrientes del budín de banana saludable
En tanto, este budín de banana contiene potasio y fibra, y un importante componente de vitamina E por la incorporación de los frutos secos.
