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Cada año, millones de personas celebran Pascuas con una costumbre que atraviesa generaciones y que se basa regalar huevos de chocolate. Sin embargo, esta tradición mutó a lo largo de los años y sus orígenes son totalmente diferentes.
Aunque hoy los huevos de chocolate son los grandes protagonistas, el origen de esta práctica es mucho más antiguo y está ligado a la idea de renovación y vida nueva.
¿Qué simboliza el huevo en Pascuas y por qué es tan importante?
El huevo fue, desde tiempos ancestrales, un símbolo de fertilidad y renacimiento. En este sentido, diversas culturas paganas lo utilizaban para celebrar la llegada de la primavera en el hemisferio norte.
Con el avance del cristianismo, este símbolo fue adoptado y resignificado ya qua Pascua conmemora la resurrección de Jesucristo, por lo que el huevo pasó a representar la vida que vence a la muerte.
De tal modo, durante la Edad Media, era común regalar huevos de gallina decorados, los cuales eran hervidos hervía y pintados para luego compartirlos en familia.
Cuándo y cómo nacieron los huevos de chocolate
La incorporación del chocolate llegó mucho después. Recién en el siglo XIX, en Europa, comenzaron a fabricarse huevos de chocolate macizo como una alternativa más atractiva para la celebración de Pascuas.
Con el desarrollo de nuevas técnicas, los chocolateros lograron crear huevos huecos, más grandes y con sorpresas en su interior que empezaron a utilizarse en las Pascuas y que rememoraban a la tradición original.
Con el paso del tiempo, la costumbre fue evolucionando y adaptándose a los gustos de cada época y hoy en día es común encontrar huevos de todos los tamaños, desde los más pequeños hasta versiones gigantes, elaborados con distintos tipos de chocolate como con leche, amargo o blanco.
También se sumaron rellenos, sabores especiales y diseños cada vez más creativos, lo que hace que la llegada de las Pascuas sea uno de los eventos más esperados del año.
Paso a paso: cómo hacer huevos de Pascua caseros
Preparar huevos de chocolate caseros es una opción cada vez más elegida. Permite ahorrar dinero y personalizar los regalos.
Paso a paso:
- Paso 1: Derretir chocolate a baño María o en microondas, revolviendo cada 30 segundos.
- Paso 2: Volcar el chocolate en moldes limpios y secos, cubriendo bien las paredes.
- Paso 3: Llevar al frío durante unos minutos hasta que solidifique.
- Paso 4: Repetir el proceso para lograr un espesor adecuado.
- Paso 5: Desmoldar con cuidado y unir las dos mitades con un poco de chocolate derretido.
- Paso 6: Decorar con glasé, confites o detalles a gusto.