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Cada vez más personas buscan alternativas livianas y nutritivas para sus comidas, y la pizza sin harina ni gluten se posiciona como una de las favoritas.
Por ello, conocé cómo preparar esta versión casera, elaborada con vegetales como calabaza y zanahoria, que no solo es fácil de preparar, sino que aporta fibra, vitaminas y un sabor naturalmente dulce que sorprende.
¿Cómo preparar pizza sin harina?
A diferencia de las pizzas tradicionales, esta receta reduce calorías y mejora la digestión, convirtiéndose en una opción ideal para quienes siguen dietas equilibradas o tienen intolerancia al gluten. Los ingredientes para prepararla son:
- 1 taza de calabaza cocida y triturada
- 1 zanahoria mediana rallada
- 1 huevo (o mezcla de chía/lino hidratadas para versión vegana)
- 3 cucharadas de queso rallado
- Sal, pimienta y orégano a gusto
- 1 cucharadita de aceite de oliva.
Cómo prepararla paso a paso
Para empezar, precalentar el horno a 200 °C. En un bol, mezclar la calabaza, la zanahoria y el huevo hasta integrar. Luego, sumar el queso, los condimentos y el aceite, formando una masa homogénea, extenderla sobre una bandeja con papel manteca, dándole forma de disco de 1 cm de espesor.
Cuando la masa ya esté lista, hornear entre 10 y 12 minutos hasta que los bordes estén dorados. Luego, retirar del horno, agregar salsa y toppings a elección, y volver a hornear por 8 a 10 minutos más.
Además, para que la experiencia sea completa, nada mejor que presentar esta exquisita pizza con estilo. Para ello, se puede utilizar el Set Profesional Hudson que incluye una tabla de madera de acacia (47,7 cm x 35,5 cm) resistente y elegante, ideal para servir pizzas, y un cortador de acero inoxidable que garantiza un corte limpio y preciso.
Este set puede comprarse en el sitio oficial de la marca por $56.045 con la posibilidad de pagarlo en hasta seis cuotas sin interés de $9.340,83. Un dato a tener en cuenta es que el precio compartido es el disponible al momento de redactar esta nota.