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La diabetes es una enfermedad crónica caracterizada por niveles elevados de azúcar en sangre, como consecuencia de la reducción de la producción de insulina suficiente.
De acuerdo con datos del ministerio de Salud, se estima que 1 de cada 10 argentinos de 18 años o más tiene diabetes y dado que, por varios años permanece sin síntomas, aproximadamente 4 de cada 10 personas que la padecen desconocen su condición.
Al ser una enfermedad crónica, acompaña toda la vida a la persona que la padece y, sin una regulación adecuada, el exceso de azúcar en sangre puede dañar diferentes órganos con el tiempo. Para los diabéticos, es fundamental seguir un tratamiento acorde para evitar complicaciones de salud.
Esto implica ser conscientes de la cantidad y calidad de los alimentos que pueden o no ingerir, según resaltan desde el Hospital Italiano de Buenos Aires. Cuando se trata de alimentación saludable, las frutas y verduras son pilares claves del plan nutricional recomendado por los especialistas.
En detalle, un estudio reciente del National Institutes of Health destacóuna fruta en particular que por sus propiedades es una de las mejores aliadas para las personas con diabetes.
Diabetes: cuál es la fruta que limpia el hígado y baja los niveles de azúcar en sangre
El trabajo elaborado por el centro de investigaciones médicas señaló que las frutas y verduras contienen un alto contenido de antioxidantes, por lo que "una dieta rica en estos alimentos debería ayudar a prevenir el estrés oxidativo y, por lo tanto, puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas".
Entre las frutas con mayor actividad antioxidante se encuentra la manzana, que además, gracias a su bajo índice glucémico, permite que se libere azúcar de manera gradual en el torrente sanguínea, evitando así picos de glucosa.
"Las manzanas no sólo pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y asma, sino que el consumo de manzanas también puede estar asociado con un menor riesgo de diabetes", indica National Institutes of Health.
En una investigación realizada en un grupo de 10 mil personas, un mayor consumo de manzanas se asoció con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo II. Además, una mayor ingesta de quercetina, un componente principal de las cáscaras de manzana, también se asoció con un menor riesgo de diabetes tipo II, se especificó.
Los beneficios de la manzana para la diabetes
Los expertos recomiendan una ingesta diaria que incluya al menos una manzana para promover un mejor estado de salud.
En detalle, un estudio realizado en Europa con más de 340.000 personas concluyó que consumir frutas y verduras, como la manzana, reduce entre un 25% y un 50% el riesgo de desarrollar diabetes.
Asimismo, un estudio detallado de la Universidad de Harvard las sitúa entre las más consumidas a nivel mundial, destacando su riqueza en fibra, vitamina C y fitoquímicos como quercetina, catequina, ácido clorogénico y antocianina.
Sea en su variedad roja o verde, la manzana aporta una gran cantidad de antioxidantes que protegen al organismo del daño causado por los radicales libres.
Además, aporta flavonoides que funcionan como antiinflamatorios, lo que ayuda a mantener saludable el cuerpo y prevenir la aparición de enfermedades en general.
