Ramen de pollo: una receta reconfortante con sabores umami para sorprender a la familia

Si eres una de las tantas personas que no sabe qué cocinar este sábado, 4 de enero de 2025, puedes optar por preparar la receta de ramen de pollo y gambas, una especialidad de la gastronomía española que lleva pocos ingredientes y es fácil de preparar.

Para elaborar este exquisito plato que sorprenderá a la familia y amigos solo se necesitarán algunos minutos y seguir el paso a paso que se detallará en la nota.

Ramen de pollo y gambas: una receta reconfortante con sabores umami y presentación perfecta

El ramen de pollo y gambas es una deliciosa fusión de sabores que combina la suavidad del pollo con la frescura del marisco. Esta receta se caracteriza por su caldo aromático, que se prepara con ingredientes como jengibre, ajo y salsa de soja, creando un plato reconfortante y lleno de umami. La presentación es clave, con fideos perfectamente cocidos, trozos de pollo y gambas jugosas, adornados con cebollino y un huevo cocido a baja temperatura.

El ambiente ideal para disfrutar de este ramen es un espacio acogedor y relajante, quizás con luces tenues y música suave de fondo, que invite a saborear cada bocado. La preparación de este plato requiere aproximadamente 30 a 40 minutos y, aunque puede parecer un poco laboriosa, es accesible para cocineros de todos los niveles, lo que la convierte en una opción perfecta para una cena especial o una comida reconfortante en casa.

¿Cómo preparar El. Ramen de pollo y gambas?

Para preparar un delicioso ramen de pollo y gambas, comienza cociendo los huevos durante 10 minutos. Una vez listos, colócalos en un bol con salsa de soja, aceite de sésamo y guindilla picada y déjalos marinar durante al menos 10 minutos. Este paso no solo añade sabor a los huevos, sino que también les da un toque especial que complementará el plato.

Mientras los huevos se marinan, calienta el caldo de pollo en una olla. Cuando empiece a hervir, agrega la pasta de udón y cocina según las instrucciones del fabricante. Este es el momento perfecto para preparar las setas: en una sartén, saltea las setas cortadas en cuartos hasta que estén doradas y luego incorpora las gambas, cocinándolas hasta que estén bien hechas.

Finalmente, sirve el ramen en un cuenco, colocando los fideos con el caldo, las setas y las gambas. Añade las setas enoki crudas, que se cocinarán con el calor del caldo. Para terminar, decora con un huevo marinado, el verde de la cebolleta y un chorrito de lima con su ralladura. ¡Disfruta de tu exquisito ramen!