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El pudín de pan es un postre clásico que aprovecha al máximo los restos de pan del día anterior. Con una textura suave y un sabor reconfortante, es una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
A continuación, te dejamos el paso a paso para preparar esta infalible receta donde la suavidad del pan empapado en leche se fusiona con la cremosidad de los huevos y la dulzura del azúcar para crear una experiencia gastronómica inolvidable.
Pudín de pan: la receta más sencilla para hacer esta delicia
Ingredientes
- 60 g de caramelo líquido
- 200 g de pan del día anterior
- 800 g de leche entera
- 5 huevos
- 160 g de azúcar blanco
- 1 cucharadita de vainilla en pasta o extracto
Cómo hacer pudín de pan
- Verter 60 gramos de caramelo líquido en un molde.
- Cortar 200 gramos de pan del día anterior en cubos de unos 2 cm aproximadamente.
- Luego, verter 800 gramos de leche entera en un recipiente y agregar el pan para que se ablande. Dejar reposar unos 5-10 minutos.
- Mezclar 5 huevos con 160 gramos de azúcar blanco y 1 cucharadita de vainilla en pasta o extracto.
- Verter el pan remojado con la leche sobre la mezcla de huevos y mezclar bien.
- Poner la mezcla en el molde y preparar un baño maría. El horno debe estar precalentado a 180 ºC durante 1 hora y 30 minutos.
- Dejar enfriar en el horno y, a continuación, llevar a la nevera hasta el día siguiente.
- Al día siguiente, se desmolda y se sirve frío o a temperatura ambiente.
Resumen fácil de preparación
- Prepara el molde con caramelo
- Corta el pan
- Deja remojar el pan en leche
- Mezcla los huevos, el azúcar y la vainilla
- Añade el pan con la leche y mezcla
- Hornea al baño maría 1 hora y media a 180 ºC
- Deja enfriar en el horno y luego llévalo en la nevera