Fuente: Shutterstock
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La cocina de España se destaca por su diversidad de platillos, tanto dulces como salados, ideales para todos los paladares. Entre ellos, el Carpaccio de piña flambeada se presenta como una opción rápida y deliciosa que puedes preparar con ingredientes sencillos.
Este exquisito bocadillo se elabora en pocos minutos y con ingredientes que puedes encontrar en tu alacena o en cualquier supermercado del país.
Carpaccio de piña flambeada: receta fácil y exótica para sorprender en tus cenas especiales
El Carpaccio de piña flambeada es una receta fresca que combina la dulzura de la piña con un toque de sofisticación. Se corta la piña en finas láminas, que se caramelizan ligeramente antes de flambearlas con un licor, como ron o brandy, para realzar su sabor.
Este plato es ideal como postre en una cena especial o como aperitivo refrescante en una reunión con amigos. El ambiente perfecto para disfrutarlo es una terraza al aire libre, rodeada de luces suaves y música tranquila.
La preparación es rápida y sencilla, tomando aproximadamente 20 minutos, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan impresionar sin complicarse en la cocina. Con un nivel de dificultad bajo, es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cómo preparar carpaccio de piña flambeada?
Para preparar un delicioso Carpaccio de piña flambeada, comenzamos cortando la piña en rodajas lo más finas posible. Este paso es crucial, ya que las láminas delgadas permitirán que la piña se caramelice uniformemente y resalte su dulzura natural. Utiliza un cuchillo bien afilado para cortes precisos.
A continuación, calentamos una parrilla y añadimos azúcar junto con mantequilla. Una vez derretida la mantequilla y caramelizado el azúcar, incorporamos las rodajas de piña y hierbas frescas, como menta o albahaca. Luego, regamos con ron y flambeamos con cuidado.
Finalmente, emplatamos las rodajas de piña flambeada en un plato, creando una presentación atractiva. Decoramos con un poco de yogur de coco y esparcimos más hierbas por encima. Este Carpaccio de piña flambeada es un postre exótico y sofisticado que impresionará a tus invitados.