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¿Qué es y para qué sirve elpaico?

El Paico es una hierba aromática con hojas ovales y serradas. Su altura puede llegar hasta los 40 cm y sus flores son de color verde. Sus semillas son pequeñas y cambian de color al secarse.

Esta planta tiene su origen en Centroamérica y sur de Norteamérica. Los aztecas la utilizaban con el nombre de epazotl. Actualmente se encuentra en muchas partes del mundo. Tradicionalmente, se ha utilizado como antihelmíntico para eliminar parásitos intestinales.

A principios del siglo XX, el Paico era muy utilizado para tratar Ascaris lumbricoides y lombrices intestinales en humanos y animales domésticos. Sin embargo, su aceite resultó ser perjudicial y tóxico debido a su alta concentración de ascaridol, por lo que fue reemplazado por otros antihelmínticos.

Estos son los beneficios de comer paico

Paico: ¿cómo incorporarlo en la dieta diaria?

El paico se puede incorporar en las comidas diarias agregándolo como condimento en guisos, sopas, ensaladas, aderezos o como infusión en bebidas calientes. Su sabor único y sus propiedades medicinales lo convierten en un excelente complemento para darle un toque especial a tus platillos.